Skip to main content

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Αρωματικό χταπόδι με κονιάκ

Το χταπόδι με τα χίλια αρώματα!


Γεωργία Κοντού

Όλων των ειδών τα μπαχάρια και το άρωμα του βουτύρου και του κονιάκ στο χταποδάκι σας! Ένα gourmet πιάτο θαλασσινών, που μπορείτε φυσικά να φτιάξετε με ελαιόλαδο για τις νηστίσιμες ημέρες!

Συστατικά:

1 κιλό χταπόδι

1 κ. γλ. τριμμένο μαύρο πιπέρι

1 κ. γλ. τζίντζερ

1 κ. γλ. κόκκινο πιπέρι

1 κ. γλ. μπαχάρι

1 κ. γλ. κύμινο

λίγο μοσχοκάρυδο και κανέλλα τριμμένη

1 κ. πράσινο πιπέρι

1 κ.γλ. γαρύφαλλο

1 κ.γλ. . θυμάρι

1 κ.γλ. . μαντζουράνα

1 κ.γλ. δεντρολίβανο

3 κ.σ.. βούτυρο

3 κ.σ. κονιάκ

Οδηγίες:

1. Σε μια μικρή γάστρα τοποθετούμε το χταπόδι και πασπαλίζουμε με όλα τα υλικά όπως αναφέρονται.

2. Προσθέτουμε από πάνω το βούτυρο και το κονιάκ και ψήνουμε για 60-90 λεπτά, ώστε να μείνει με ελάχιστη σάλτσα, πηχτή και παχύρρευστη.

Αν έχει στεγνώσει εντελώς το καταβρέχετε, αφού το βγάλετε από τον φούρνο, με λίγο κονιάκ, ξύνοντας το σκεύος.

Πηγή: Gourmed.gr

Διαβάστε επίσης

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η καλύτερη συνταγή για πατάτες au gratin

Ένα all time classic comfort food που προσφέρει γευστική απόλαυση

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τηγανητός μπακαλιάρος με τέλειο κουρκούτι

Πώς να κλέψεις τις εντυπώσεις στο παραδοσιακό τραπέζι της 25ης Μαρτίου

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κάνε τη γευστική διαφορά αυτή την 25η Μαρτίου με μια πεντανόστιμη σκορδαλιά

Με αυτή τη συνταγή θα καταφέρεις να απολαύσεις κάτι από την παραδοσιακή γεύση 

Προτεινόμενα

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Ζώδια Παρασκευής 29 Μαρτίου

Μην αποφύγετε να βρείτε τη λύση σε κάτι που σας βασανίζει, όσο και αν φοβάστε μήπως πληγωθείτε

BLOGS

Η Beyoncé αποκαλύπτει την tracklist του νέου της δίσκου, Cowboy Carter

Ο οποίος θα περιλαμβάνει μεταξύ άλλων ένα cover του “Jolene” της Dolly Parton, αλλά και συμμετοχή του θρύλου της country, Willie Nelson

VIRAL

Το teaser trailer της νέας ταινίας του Γιώργου Λάνθιμου Kinds Of Kindness είναι εδώ

Στο Ιστορίες Καλοσύνης πρωταγωνιστεί η άρτι βραβευθείσα με Όσκαρ Emma Stone, ενώ το σενάριο της ταινίας συνυπογράφει το δίδυμο Γιώργος Λάνθιμος-Ευθύμης Φιλίππου.