Skip to main content

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Σου αρέσει το μπλε τυρί; Δοκίμασε οπωσδήποτε αυτή την τάρτα!

Τάρτα με πατάτες, μπλε τυρί και καρύδια.


Γεωργία Κοντού

Μια πολύ ιδιαίτερη και πεντανόστιμη τάρτα που θα εκτιμήσουν περισσότερο όσοι αγαπούν την έντονη γεύση των μπλε τυριών. Μια πράσινη σαλάτα είναι ο καλύτερος τρόπος να τη συνοδεύσετε.

Υλικά για μια ταρτιέρα διαμ.  24εκ.

Για τη βάση:

1 φύλλο σφολιάτας

Για τη γέμιση  

3 πατάτες

150γρ. cream cheese

1 αβγό

½ φλιτζάνι γάλα

100γρ. blue cheese

3 κουτ. σούπας καρύδια

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Καθαρίζετε τις πατάτες, τις κόβετε σε μέτριες ροδέλες και τις βράζετε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά περίπου, να μαλακώσουν χωρίς να λιώσουν. Τις στραγγίζετε και αφήνετε να κρυώσουν.

2. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170οC. Βουτυρώνετε μια ταρτιέρα και στρώνετε μέσα το φύλλο της σφολιάτας έτσι ώστε να καλύψετε τον πάτο και τα πλαϊνά της. Κόβετε τη σφολιάτα που εξέχει και με ένα πιρούνι την τρυπάτε εδώ κι εκεί. Στρώνετε πάνω της το creamcheese και μετά ξεκινάτε να τοποθετείτε τις πατάτες απ’ έξω προς το κέντρο, την μια ροδέλα δίπλα στην άλλη, σκεπάζοντας ελαφρώς η μια την άλλη.

3. Πιπερώνετε με μέτρο, τρίβετε το bleucheeseμε τα δάχτυλα και το σκορπάτε πάνω από τις πατάτες ομοιόμορφα, χτυπάτε το αβγό με το γάλα και περιχύνετε τις πατάτες. Πασπαλίζετε την  τάρτα με το καρύδι και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσει η σφολιάτα και η επιφάνεια της τάρτας.

Σερβίρετε την τάρτα ζεστή ή χλιαρή.

Πηγή: Sweetly.gr

Διαβάστε επίσης

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η καλύτερη συνταγή για πατάτες au gratin

Ένα all time classic comfort food που προσφέρει γευστική απόλαυση

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τηγανητός μπακαλιάρος με τέλειο κουρκούτι

Πώς να κλέψεις τις εντυπώσεις στο παραδοσιακό τραπέζι της 25ης Μαρτίου

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κάνε τη γευστική διαφορά αυτή την 25η Μαρτίου με μια πεντανόστιμη σκορδαλιά

Με αυτή τη συνταγή θα καταφέρεις να απολαύσεις κάτι από την παραδοσιακή γεύση 

Προτεινόμενα

CELEBS

Μαριάντα Πιερίδη: Ρομαντική απόδραση στο Λονδίνο με τον νέο της σύντροφο

Το ζευγάρι έκανε το πρώτο του ταξίδι στο εξωτερικό μετά από σχέση δύο μηνών

ΜΟΥΣΙΚΗ

Πέρα από τη θάλασσα | Ο Παύλος Παυλίδης συναντά τον Γιάννη Μαρκόπουλο

Ψηφιακή πρεμιέρα στο Onassis Channel στο YouTube | 31.03.2024 | 21:00 | Σκηνοθεσία: Χρήστος Σαρρής

CELEBS

Βασίλης Μπισμπίκης: Οι πρώτες δηλώσεις μετά την περιπέτεια με την υγεία του

«Είμαι καρδιακός άνθρωπος. Εννοείται ότι αλλάζω τις συνήθειές μου»