Πατάτες ογκρατέν - AllYou.gr

Search

Πατάτες ογκρατέν

Θα κάνεις τραπέζι; Ένα πιάτο-κλασική αξία στην πιο light εκδοχή του!

05 Απριλίου 2015

Είχα χρόνια να τις φτιάξω, ενώ παλιά δεν έλειπαν από κανένα τραπέζωμα που ετοίμαζα. Οι πατάτες ογκρατέν συμπλήρωναν τα κρεατικά θαυμάσια ή αποτελούσαν ένα νόστιμο πρώτο πιάτο. Τα τελευταία χρόνια παραμερίστηκε το φαγητάκι αυτό, καθώς όλο και περισσότεροι φίλοι αποφεύγουν τα λιπαρά στο φαγητό τους. Πριν μερικές μέρες το θυμήθηκα και αποφάσισα να το φτιάξω με την πρώτη ευκαιρία και φυσικά να το μοιραστώ μαζί σας! Και ιδού οι πατατούλες ογκρατέν μου, που παρεμπιπτόντως μαγειρεύτηκαν με όσο πιο χαμηλά λιπαρά γίνεται και παραμένουν νοστιμότατες. Από το "Νηστικό αρκούδι δε χορεύει" με αγάπη.

Υλικά (για 6 άτομα):

4-5 μεγαλούτσικες πατάτες (1.000-1.200 γραμ.)

300 γραμ. γιαούρτι 2% λιπαρά

1 κούπα κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά

2 κουταλιές ελαιόλαδο

4 φέτες ζαμπόν ή πάριζα σε μικρά κομματάκια 

4-5 φέτες τυρί για τοστ χαμηλών λιπαρών

50 γραμ. μοτσαρέλα τριμμένη

50 γραμ. γκούντα τριμμένο

2 αυγά 

λίγο άνηθο ψιλοκομένο

λίγο μασίς (φλοιό μοσχοκάρυδου) 

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Κόβουμε σε λεπτές ροδέλες τις πατάτες και τις βράζουμε όσο να μισομαλακώσουν. Προσοχή να μη λιώσουν! Τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε στην άκρη.

Σε μια μπασίνα ανακατεύουμε το γιαούρτι, την κρέμα, το λάδι, τα αυγά, το ζαμπόν, τα τυριά, τον άνηθο.

Το μασίς το κοπανάμε στο γουδί πρώτα και το ρίχνουμε στο μίγμα μας.

Σε ένα πυρίμαχο σκεύος στρώνουμε τις μισές πατάτες, από πάνω τη μισή σάλτσα, μετά τις υπόλοιπες πατάτες και την υπόλοιπη σάλτσα.

Καλύπτουμε την επιφάνεια με τις φέτες του τυριού για τοστ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C ώσπου να ροδίσει καλά η επιφάνεια.

Περιμένουμε 15 λεπτά πριν σερβίρουμε.

Δες τη συνταγή βήμα βήμα εδώ: 

Πατάτες ωγκρατέν Υλικά (για 6 άτομα): 4-5 μεγαλούτσικες πατάτες( 1.000-1.200 γραμ.) 300 γραμ.γιαούρτι 2% λιπαρά 1 κούπα...

Posted by
Aggeliki Kontou on Dienstag, 31. März 2015
" target="_blank">Νηστικό αρκούδι δε χορεύει

Hot αυτή τη στιγμή!

ΕΓΩ

Ακόμη ένας πολύ καλός λόγος να σκάσεις ένα χαμόγελο

Αμερικανική έρευνα υποστηρίζει ότι το γέλιο σου δεν συνδέεται μόνο με το ταμπεραμέντο σου.
DO IT YOURSELF

3 ενδυματολογικές φόρμουλες για κάθε εορταστικό πάρτυ

Προγραμμάτισε από τώρα την εορταστική σου γκαρνταρόμπα για πάντα επιτυχημένες εμφανίσεις!
BEAUTY TIPS

Τα απαραίτητα προϊόντα μακιγιάζ για την εορταστική περίοδο

Οι γιορτές των Χριστουγέννων πλησιάζουν, εσύ ακόμη να προετοιμαστείς;
ΕΓΩ

Το τρικ για να τελειώνεις τις δουλειές σου γρηγορότερα

Να πως θα καταφέρεις να ολοκληρώσεις περισσότερα πράγματα μέσα στη μέρα.
STREET STYLE

Αυτά είναι τελικά τα πιο άνετα ρούχα όταν ταξιδεύεις

Ταξιδεύεις; Σου υποσχόμαστε ότι με αυτά τα ρούχα θα είσαι άνετη και στιλάτη, σε όλο το ταξίδι!
ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ

Το μόνο προϊόν που θα χρειαστείς για ένα φυσικό μακιγιάζ

Αυτό το προϊόν μακιγιάζ έχει διπλή χρήση και συμφέρει!