Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο - AllYou.gr

Search

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Ένας από τους πιο γευστικούς τρόπους να απολαύσεις τα κολοκυθάκια.

24 Αυγούστου 2015

Υλικά για 8 κομμάτια

4 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

2 αυγά

100 γρ. γραβιέρα τριμμένη

1 ποτήρι αλεύρι φαρίνα

200 γραμ. φέτα θρυμματισμένη

1/3 ποτηριού ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι τριμμένο

1 κ.γ. δυόσμο ξερό

2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη

λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον χοντρό τρίφτη. Αλατίζουμε και τα αφήνουμε μισή ώρα στο σουρωτήρι να βγάλουν τα υγρά τους. Τα στίβουμε καλά και με τα χέρια. Σε ένα μεγάλο μπωλ χτυπάμε με το σύρμα το γιαούρτι, τα αυγά και το λάδι.

Προσθέτουμε το τριμμένο κολοκύθι, το κρεμμύδι, το αλεύρι, τα τυριά, το δυόσμο και το αλάτι.

Συνεχίζουμε το ανακάτεμα με ένα κουτάλι γιατί η ζύμη έχει αρχίσει να σφίγγει. 

Λαδώνουμε ένα στρογγυλό αντικολλητικό ταψάκι διαμέτρου 30 εκατοστών και ρίχνουμε τη μισή φρυγανιά. Κουνάμε το ταψάκι για να πάει παντού.

Αδειάζουμε μέσα το μείγμα και το στρώνουμε για να καλύψει όλη την επιφάνεια του ταψιού. Από πάνω προσθέτουμε την υπόλοιπη φρυγανιά για να κάνει μία ωραία κρούστα στο ψήσιμο.

Ψήνουμε στους 180 πάνω κάτω αντιστάσεις για μία ώρα. Περιμένουμε να κρυώσει καλά για να την κόψουμε. Νοστιμότατη πίτα γεμάτη αρώματα και γεύσεις καλοκαιριού. Δοκιμάστε την και καλή σας όρεξη.

Πηγή: Ditucook.blogspot.gr

Hot αυτή τη στιγμή!

ΠΑΙΔΙ

Μια ξεχωριστή φιλία αφιερωμένη στα υιοθετημένα παιδιά

Ο Buddy και ο Reagan, ποζάρουν υπέροχα για καλό σκοπό.
ΕΓΩ

Να γιατί ήρθε η ώρα να μάθεις να μιλάς ισπανικά

Νέα έρευνα υποστηρίζει ότι οι ξένες γλώσσες έχουν ευεργετική επίδραση και στην προσοχή μας.
ΠΑΙΔΙ

Πως να προστατεύσεις το παιδί σου από το bullying

Σχολικός και κοινωνικός εκφοβισμός και πως αντιμετωπίζεται.
ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ

Μύθοι και αλήθειες για τα κιλά στην εγκυμοσύνη

Ποια είναι η συνιστώμενη πρόσληψη βάρους και τι κίνδυνοι υπάρχουν όταν το νούμερο στη ζυγαριά, ανεβαίνει εντυπωσιακά.
FASHION NEWS

6 πράγματα που πρέπει να ξέρεις για το φετινό show της Victoria’s Secret

Οι πιο όμορφες γυναίκες του κόσμου έφτασαν μέχρι το Παρίσι, για να περπατήσουν στο μοναδικό αυτό show!
BEAUTY TIPS

3 λάθη που κάνεις στα σγουρά μαλλιά σου όταν τα ισιώνεις

Έτσι θα κάνεις το ίσιωμα παιχνιδάκι.