Skip to main content

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Σάλτσα ντομάτας για πίτσα

Μερικές φορές οι πιο απλές συνταγές είναι και οι πιο απολαυστικές!


Γεωργία Κοντού

Μία εύκολη σάλτσα για πίτσα που θα δώσει στις πίτσες σας την υπέροχη γεύση της ντομάτας και των μυρωδικών.

Συστατικά:

2 κιλά ντομάτες ώριμες

250 γρ. χυμό ντομάτας

4 σκελίδες σκόρδο

3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα στο μπλέντερ

1/2  φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

1/2  φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό

2 κουτάλια σούπας ζάχαρη

1 κουτάλι σούπας πελτέ ντομάτας

4 φύλλα δάφνη

2 κουτ. γλυκού ρίγανη

​2 κουτ. γλυκού δυόσμο

αλάτι

πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Οδηγίες:

Αφαιρούμε την φλούδα από τις ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε.

Βάζουμε  όλα τα υλικά της σάλτσας μας σε μία μεγάλη κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν.

Μόλις πάρουν την πρώτη βράση χαμηλώνουμε την φωτιά και ανακατεύουμε.

Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά ανακατεύοντας τακτικά.

Κρατάμε ένα μέρος για άμεση κατανάλωση.

Βάζουμε την υπόλοιπη σάλτσα μας σε αποστειρωμένα βάζα και τα διατηρούμε στο ψυγείο για 6 μήνες.

Από: Giorgio

Πηγή: Gourmed.gr

Διαβάστε επίσης

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η καλύτερη συνταγή για πατάτες au gratin

Ένα all time classic comfort food που προσφέρει γευστική απόλαυση

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τηγανητός μπακαλιάρος με τέλειο κουρκούτι

Πώς να κλέψεις τις εντυπώσεις στο παραδοσιακό τραπέζι της 25ης Μαρτίου

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κάνε τη γευστική διαφορά αυτή την 25η Μαρτίου με μια πεντανόστιμη σκορδαλιά

Με αυτή τη συνταγή θα καταφέρεις να απολαύσεις κάτι από την παραδοσιακή γεύση 

Προτεινόμενα

CELEBS

Δέσποινα Βανδή: Δείτε την μοντέρνα κουζίνα της

Η τραγουδίστρια λατρεύει τον χώρο της κουζίνας

DO IT YOURSELF

Make up στα ρούχα σου; Δες πώς να μη μείνει λεκές

Μια εύκολη λύση με κάτι που μάλλον έχεις ήδη στο μπάνιο σου

CELEBS

Υρώ Λούπη: Oι μοναδικές χειροτεχνίες της στο εξοχικό της στην Ερέτρια

Έχει μετατρέψει παλιά αντικείμενα σε ... «έργα τέχνης»