Τραγανός σολομός με τοματίνια, σχοινόπρασο και λεμόνι - AllYou.gr

Search

Τραγανός σολομός με τοματίνια, σχοινόπρασο και λεμόνι

Ο σολομός είναι ένα αγαπημένο ψάρι, με υψηλά Ω 3 λιπαρά, μαγειρεμένο με απλότητα και τοπικά ολόφρεσκα υλικά.

06 Μαϊου 2015

Συστατικά:

3 φιλέτα σολομού, καθαρισμένα

200 γρ ντοματίνια Νάξου (ή ότι μπορείτε να βρείτε)

χυμό από ένα λεμόνι

3 κ.σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

Φρεσκοτριμμένο θαλασσινό αλάτι και πιπέρι

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Οδηγίες:

Ζεσταίνουμε καλά ένα σχαροτήγανο.

Ελέγχουμε τα φιλέτα για τυχόν κόκαλα.

Αλείφουμε τα φιλετα σολομού με ελαιόλαδο και από τις 2 μεριές πολύ καλά.

Καρυκεύουμε με φρεσκοτριμμένο αλατοπίπερο κατά βούληση.

Λαδώνουμε ελαφρώς και τα τοματίνια και καρυκεύουμε.

Τοποθετούμε προσεχτικά τα φιλέτα στο τηγάνι και τα τοματίνια.

Μαγειρεύουμε περίπου 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά ενώ κουνάμε ελαφρώς το τηγάνι να γίνουν και τα τοματίνια.

Τέλος προσθέτουμε το λεμόνι και το σχοινόπρασο.

Σερβίρουμε αμέσως.

Ιδανική γαρνιτούρα θα μπορούσε να ήταν λίγο άγριο ρύζι στον ατμό.

Καλή Όρεξη!

Από: Κώστας Μαγουλάς

Πηγή: Gourmed.gr

Hot αυτή τη στιγμή!

BEAUTY TIPS

5 tips για τέλειες μπούκλες

Έτσι θα διατηρήσεις τις μπούκλες σου άψογες πρωί-βράδυ!
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

6 τροφές που είναι καλύτερο να τρως με τη φλούδα

Ξύσε (την), φάε και κερδίσε, τονίζουν οι διατροφολόγοι.
ΕΓΩ

Γιατί δεν πρέπει να μιλάς στον προϊστάμενό σου για το στρες

Νέα έρευνα αποκαλύπτει τη γκρίζα ζώνη στη σχέση σου με το αφεντικό σου.
FASHION TRENDS

5 χρωματικοί συνδυασμοί για να δοκιμάσεις τώρα

Τα αντίθετα έλκονται να ξέρεις…
BEAUTY NEWS

Αυτά τα κραγιόν θα γίνουν τα αγαπημένα σου

Δίνουν σχήμα και σμιλεύουν τα χείλη με λάμψη και ζωηρά χρώματα!
ΥΓΕΙΑ

Πως ο βελονισμός μπορεί να πολεμήσει τους πόνους περιόδου

Η παραδοσιακή κινέζικη ιατρική υποστηρίζει ότι μπορεί με το βελονισμό να εξαλείψει πλήρως τα επώδυνα συμπτώματα της έμμυνου ρύσης.