Skip to main content

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

H δική σου σοκολατόπιτα

Ακολούθησε τις οδηγίες της Ντίνας Νικολάου για να τη φτιάξεις εκπληκτικά εύκολα!


Γεωργία Κοντού

Μερίδες: 4-6 

Προετοιμασία: 20' - 25'

Μαγείρεμα: 30' - 35'

Υλικά (1 μέτριο ταψί):

200 γραμ. κουβερτούρα, σπασμένη 

σε μέτρια κομμάτια

200 γραμ. αγελαδινό βούτυρο 

(ή μαργαρίνη), σε μικρά κομμάτια

ελάχιστο αλάτι

100 γραμ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη

5 αυγά

40 γραμ. κορν φλάουρ

Για το γλάσο σοκολάτας

150 γραμ. κουβερτούρα, σπασμένη 

σε μέτρια κομμάτια

80 γραμ. αγελαδινό βούτυρο 

(ή μαργαρίνη)

½ φλιτζάνι ποτό, όπως ουίσκι, σκούρο ρούμι, κονιάκ ή κάποιο λικέρ

Παρασκευή:

1. Λιώνεις σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και το βούτυρο, ανακατεύοντας διαρκώς με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να λιώσουν καλά. Ρίχνεις μια ιδέα αλάτι, τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύεις καλά, πάνω στο μπεν μαρί.

2. Αποσύρεις από τη φωτιά, προσθέτεις τα αυγά, χτυπώντας καλά και, τέλος, ρίχνεις το κορν φλάουρ. Ανακατεύεις καλά.

3. Αδειάζεις το μείγμα σε ένα μικρό στρογγυλό ταψάκι που το έχεις ντύσει εσωτερικά με λαδόκολα και ψήνεις τη σοκολατόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.

4. Στο μεταξύ λιώνεις σε μπεν μαρί την κουβερτούρα, το βούτυρο, το ποτό και ανακατεύεις διαρκώς.

5. Μόλις κρυώσει η σοκολατόπιτα, την περιχύνεις με το γλάσο σοκολάτας.  

Η συνταγή προέρχεται από το καινούργιο βιβλίο της Ντίνας Νικολάου "Μόνος στην κουζίνα. Συνταγές και συμβουλές για πρωτάρηδες στη μαγειρική", που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Μίνωας.

monosstinkouzina750.jpg

Διαβάστε επίσης

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η καλύτερη συνταγή για πατάτες au gratin

Ένα all time classic comfort food που προσφέρει γευστική απόλαυση

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τηγανητός μπακαλιάρος με τέλειο κουρκούτι

Πώς να κλέψεις τις εντυπώσεις στο παραδοσιακό τραπέζι της 25ης Μαρτίου

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κάνε τη γευστική διαφορά αυτή την 25η Μαρτίου με μια πεντανόστιμη σκορδαλιά

Με αυτή τη συνταγή θα καταφέρεις να απολαύσεις κάτι από την παραδοσιακή γεύση 

Προτεινόμενα

ΠΡΩΤΗ ΥΛΗ

«Δεν φοβάμαι τα ελαττώματά μου. Λατρεύω τις ατέλειές μου» Lady Gaga

Happy birthday στη μία και μοναδική Lady Gaga

CELEBS

Δημήτρης Κόκοτας: Εσπευσμένα στο νοσοκομείο ο τραγουδιστής

Kατά την διάρκεια των προβών του για το J2US

ΣΧΕΣΕΙΣ

Tips ταχείας ανάρρωσης μετά από χωρισμό

Πώς να κάνεις τον πόνο του χωρισμού να περάσει πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά