Σπαγγέτι με αβοκάντο και λεμόνι - AllYou.gr

Search

Σπαγγέτι με αβοκάντο και λεμόνι

Νόστιμο και υγιεινό!

05 Ιουνίου 2015

Η πλούσια γεύση του αβοκάντο σε τέλειο συνδυασμό με τα μυρωδικά και το λεμόνι.

Υλικά:

Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

400 γρ. σπαγγέτι ολικής άλεσης από καστανό ρύζι

ελαιόλαδο

4 κ.γ. κάπαρη σε άλμη, χοντροκομμένη

1 σκελίδα σκόρδου, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη

το ξύσμα από 2 ακέρωτα λεμόνια και ο χυμός από 1/2 λεμόνι

τα φύλλα από ένα ματσάκι φρέσκο βασιλικό

τα φύλλα από ένα ματσάκι φρέσκο μαϊντανό

2 ώριμα αβοκάντο

Εκτέλεση:

1. Γεμίζεις μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό, αλατίζεις και, μόλις πάρει βράση, προσθέτεις τα ζυμαρικά και μαγειρεύεις για 8-10 λεπτά, ανάλογα με τις οδηγίες της συσκευασίας, μέχρι να γίνουν al dente.

2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά ζεσταίνεις λίγο ελαιόλαδο, προσθέτεις την κάπαρη και το σκόρδο και ανακατεύεις απαλά μέχρι το σκόρδο να αρχίσει να ροδίζει στις άκρες. Αποσύρεις από τη φωτιά το τηγάνι και προσθέτεις το ξύσμα λεμονιού.

3. Ψιλοκόβεις τα μυρωδικά και τα προσθέτεις στο μείγμα του σκόρδου. Καθαρίζεις τα αβοκάντο, τα κόβεις σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνεις κι αυτά.

4. Κρατάς μισό φλιτζάνι από το νερό όπου έβρασαν τα ζυμαρικά. Τα στραγγίζεις, τα ρίχνεις στο τηγάνι με λίγο από το νερό και περιχύνεις με ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνεις, προσθέτεις το χυμό λεμόνι και σερβίρεις. 

Πηγή: Love and Lemons

 

Hot αυτή τη στιγμή!

ΑΣΚΗΣΗ

Σε προστατεύει το τζόκινγκ από τον καρκίνο;

Τι αναφέρουν έρευνες για τα οφέλη του χαλαρού τρεξίματος.
BEAUTY TIPS

4 βήματα για καλύτερο δέρμα τον χειμώνα

Αναβάθμισε την καθημερινή ρουτίνα ομορφιάς σου με αυτά τα tips!
ΜΟΔΑ

Το look που θα σε πείσει να φορέσεις ένα βελούδινο slip φόρεμα

Συνδύασε δύο τάσεις μαζί και δεν θα χάσεις!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Τι «κρύβει» η λατρεία του για το πλούσιο μπούστο

Η συμπεριφορά των αντρών απέναντι στις γυναίκες κρίνεται από τη διαφορά... στήθους, τονίζουν βρετανοί ερευνητές.
ΣΠΙΤΙ

Το χρώμα του 2017 είναι μια ωδή στις νέες αρχές

Η Pantone κατέληξε και φέτος στην απόχρωση που ταιριάζει στη χρονιά που έρχεται.
DO IT YOURSELF

4 στιλιστικές συνήθειες που καλό είναι να αποφεύγεις

Αν θέλεις να εξελίξεις το στιλ σου, τότε πρέπει να θυσιάσεις τα παρακάτω…