Το σημερινό μενού έχει μια ρωσική συνταγή! - AllYou.gr

Search

Το σημερινό μενού έχει μια ρωσική συνταγή!

Πελμένι ή ρωσικά ραβιόλια με κιμά.

08 Ιουνίου 2015

Υλικά:

για τη ζύμη:

4 ποτήρια αλεύρι

1 1/2 ποτήρι ζεστό νερό

3 κουταλιές σούπας λάδι

2 ασπράδια και 1 κρόκο αυγού

αλάτι

για τον κιμά:

700 γραμ. χοιρινό κιμά

300 γραμ. μοσχαρίσιο κιμά 

Εκτέλεση:

Φτιάχνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μία ώρα τουλάχιστον. Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε τον κιμά αναμιγνύοντας τους κιμάδες. Προσθέτουμε 2 κουταλιές βούτυρο λιωμένο, 3-4 κουταλιές πολύ παγωμένο νερό και το δουλεύουμε καλά.

Στη συνέχεια ανοίγουμε το φύλλο. Ένας τρόπος είναι να ανοίξουμε ένα μεγάλο, να τοποθετήσουμε κουταλιές από το μίγμα κιμά στη μισή επιφάνεια και να σκεπάσουμε με το άλλο μισό. Μετά κόβουμε με ένα ποτήρι στο μέγεθος που θέλουμε. Άλλος τρόπος είναι να κάνουμε ένα ένα τα πελμένι ανοίγοντας φυλλαράκια, τοποθετώντας κιμά και κλείνοντας μετά. Τα βράζουμε αλλά όχι πολύ, μην παραβράσουν. Σερβίρουμε περιχύνοντας με λιωμένο βούτυρο.

Πηγή: 

Πελμένι Υλικά: για τη ζύμη: 4 ποτήρια αλεύρι 1 1/2 ποτήρι ζεστό νερό 3 κουταλιές σούπας λάδι 2 ασπράδια και 1 κρόκο αυγ...

Posted by
Aggeliki Kontou on Montag, 1. Juni 2015
" target="_blank">Νηστικό αρκούδι δε χορεύει

Hot αυτή τη στιγμή!

FASHION TRENDS

Αυτή η τάση είναι η πιο chic εναλλακτική του νυφικού φορέματος

Γιατί μια λευκή ολόσωμη φόρμα πρέπει να είναι το ρούχο που θα φορέσεις την ημέρα του γάμου σου!
ΠΡΩΤΗ ΥΛΗ

"Καλησπέρα από το Χαλέπι. Διαβάζω για να ξεχάσω τον πόλεμο"

Η Bana Alabed είναι 7 χρονών και μαζί με τη μητέρα της, διατηρεί έναν από τους πιο καθηλωτικούς λογαριασμούς στο Twitter.
DO IT YOURSELF

To πιο εύκολο και κομψό μανικιούρ για να δοκιμάσεις τώρα

Πριν κλείσεις το επόμενο ραντεβού στην μανικιουρίστα σου δοκίμασε αυτό!
ΑΣΚΗΣΗ

«Αν και δεν έχω παχύνει, τα ρούχα μου με στενεύουν. Τι συμβαίνει;»

Το πρόβλημα είναι συνηθισμένο και –ευτυχώς- υπάρχει λύση υποστηρίζουν οι ειδικοί.
ΣΧΕΣΕΙΣ

3 τρόποι να διαχειριστείς τη ζήλια του

Σε ζηλεύει; Μάθε πώς μπορείς να αποφύγεις τις σκηνές ζηλοτυπίας που ενδέχεται να φθείρουν τη σχέση σας.
FASHION NEWS

Tα 10 καλύτερα looks από την Chanel Métiers d’Art συλλογή

Ετοιμάσου να αντικρύσεις ιδιοφυή σύνολα, δια χειρός Karl Lagerfeld!