ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Ψημένο ψωμί με αβοκάντο και τηγανιτό αβγό
Ένα πρωινό που θα καλομάθει τον ουρανίσκο σου και θα σε κρατήσει όλη την ημέρα!
Γεωργία Κοντού
Υλικά:
2 αυγά
2 φέτες ψωμί, ψημένες
1 μικρό αβοκάντο
1 κ.γ. χυμό λάιμ
αλάτι, πιπέρι
μαϊντανό για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Τηγανίζεις τα αβγά. Ξεφλουδίζεις και πολτοποιείς το αβοκάντο με το χυμό λάιμ, το αλάτι και το πιπέρι. Απλώνεις το αβοκάντο ομοιόμορφα στο ψωμί και από πάνω τοποθετείς ένα αυγό. Προσθέτεις αν θέλεις ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρεις αμέσως. Μοναδική απόλαυση!
Πηγή: Simple Green Moms