Skip to main content

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Εύκολα σπιτικά τυροπιτάκια κουρού

Καταναλώνονται ως σνακ ή τέλειο συνοδευτικό!


Γεωργία Κοντού

Ένα εύκολο και γευστικό τυροπιτάκι με τραγανό φύλλο από τα χεράκια σας.

Συστατικά:

5 αυγά

300 γρ. φέτα

300 γρ. κασέρι

1 σκελίδα σκόρδο

1 κεσεδάκι ψιλοκομμένο άνηθο

2 κουτ. γλ. μοσχοκάρυδο

1 κεσεδάκι γιαούρτι

1 κεσεδάκι σπορέλαιο

500 γρ. περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κουτ. γλ. μπέικιν

Οδηγίες:

Σε μία λεκάνη ρίχνετε τα τρία αυγά και χτυπάτε καλά με ένα πιρούνι.

Συνεχίζετε να χτυπάτε και ρίχνετε το γιαούρτι, μετά από λίγο το σπορέλαιο, το μπέικιν και σιγά σιγά το αλεύρι, ανακατεύοντας συνέχεια.

Μετά από λίγο το μείγμα αρχίζει να δένει και αφήνετε το πιρούνι και ζυμώνετε ελαφρά με το χέρι μέχρι να γίνει μία εύκαμπτη μαλακή ζύμη.

Τρίψτε το κασέρι και θρυμματίστε την φέτα.

Προσθέστε στο μείγμα των τυριών τα 2 αυγά και τα μυρωδικά και φτιάξτε την γέμιση.

Για να φτιάξετε τα τυροπιτάκια παίρνετε λίγο ζυμάρι το κάνετε μία μπάλα και το ανοίγετε με τον πλάστη η με ένα ποτήρι ή ακόμα και με το χέρι σε ένα στρογγυλό φύλλο.

Βάζετε μία κουταλιά από το μείγμα των τυριών και κλείνετε τα τυροπιτάκια πατώντας με ένα πιρούνι στις άκρες για να κλείσει καλά και να μην χυθεί η γέμιση.

Βάζετε τα τυροπιτάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα περνάτε με χτυπημένο αυγό για να πάρουν ωραίο χρώμα στο ψήσιμο.

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 0C και ψήνετε για μισή ώρα περίπου ή μέχρι να ροδίσουν εξωτερικά τα τυροπιτάκια σας

Tip

για  περισσότερη γεύση αν θέλετε προσθέστε ψιλοκομμένο μπέικον

Από Giorgio

Πηγή: Gourmed.gr

Διαβάστε επίσης

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Πώς να φτιάξεις τη δική σου σπιτική λαγάνα

Μετά τις καραντίνες άλλωστε έχεις γίνει εξπέρ στο να φτιάχνεις ψωμί!

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Γευστική βουτιά στη Σαρακοστή

Με κύριο συστατικό το ταχίνι αυτές οι επιλογές ντιπ θα αναδείξουν το σαρακοστιανό τραπέζι

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Δύο σούπερ ιρλανδικά κοκτέιλ για να πιείς εις υγείαν του St. Patrick’s day

Αν αγαπάς την Ιρλανδία, αυτά τα δύο κοκτέιλ θα σε ταξιδέψουν νοερά

Προτεινόμενα

ΜΟΥΣΙΚΗ

Οι Bon Jovi ανακοινώνουν την κυκλοφορία του δίσκου Forever – Ακούστε το lead single με τίτλο “Legendary”

Πότε θα κυκλοφορήσει ο νέος δίσκος του συγκροτήματος;

CELEBS

Μαρίνα Πατούλη: Η αποκάλυψη για την προσωπική ζωή κι η σχέση με τον γιο της

Αποκάλυψε ποια ήταν η χειρότερή της περίοδος

ΣΧΕΣΕΙΣ

3 ισχυρά μυστικά για μια λειτουργική και ικανοποιητική σχέση

Πώς να ερωτευτείς με θεμέλια που θα έχουν διάρκεια