Skip to main content

FOOD

«Λατρεύω το τσάι, αλλά έχω ακούσει ότι εμποδίζει την απορρόφηση σιδήρου. Ισχύει;»

Μύθος ή αλήθεια; Από σήμερα (θα) ξέρεις!


Φύλλις Νικολάου

Σύμφωνα με τους ειδικούς, δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι οι άνθρωποι που πίνουν τσάι και ακολουθούν μια ισορροπημένη διατροφή με ποικιλία τροφών εμφανίζουν έλλειψη σιδήρου. Ωστόσο, άτομα που έχουν χαμηλό σίδηρο, καθώς επίσης κι εκείνα που ανήκουν στις ομάδες «υψηλού κινδύνου» (βλ. γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, έφηβοι, παιδιά), συστήνεται να αποφεύγουν την κατανάλωση τσαγιού μαζί με το φαγητό και να αποφεύγουν να απολαμβάνουν το συγκεκριμένο ρόφημα τουλάχιστον πριν περάσει μία ώρα από το γεύμα τους. 

Σε κάθε περίπτωση όμως, κι ανεξάρτητα από το αν σου αρέσει το τσάι ή όχι, η απορρόφηση του σιδήρου από τις φυτικές τροφές μπορεί ακόμα και να διπλασιαστεί αν η κατανάλωσή τους συνδυαστεί με τροφές ή ροφήματα πλούσια σε βιταμίνη C (π.χ. πιπεριές, ντομάτα, λεμόνι, πορτοκάλι), β-καροτένιο (π.χ. καρότα) και μηλικό οξύ (π.χ. λευκό κρασί).

Διαβάστε επίσης

FOOD

Η δύναμη στο πιάτο σου: Γιατί να βάλεις τα σπαράγγια στη διατροφή σου

Εκτός από εξαιρετική γεύση, τα σπαράγγια σού προσφέρουν και πολλά οφέλη

FOOD

Τι συμβαίνει στον οργανισμό σας όταν τρώτε τακτικά κουνουπίδι

Υπάρχουν πολλά σημαντικά οφέλη για την υγεία που μπορείτε να έχετε τρώγοντας αυτό το ωφέλιμο λαχανικό.

FOOD

Σαρακοστή: Μια καλή αφορμή για να γίνεις vegan!

Σου έχουμε πολλούς λόγους 

Προτεινόμενα

ASK THE EDITOR

Peach Perfect: Γιατί να υιοθετήσεις τις ροδακινί αποχρώσεις στο μακιγιάζ σου αυτή την άνοιξη

Και τέσσερις επιλογές προϊόντων από τη beauty editor του AllYou που θα απογειώσουν το makeup look σου

ΣΠΙΤΙ

6 απλοί τρόποι για να ομορφύνεις την κουζίνα σου

Δεν χρειάζεται κόπο, αλλά τρόπο!