Μάλλον αγνοείς τις μοναδικές ιδιότητες του Kale - AllYou.gr

Search

Μάλλον αγνοείς τις μοναδικές ιδιότητες του Kale

Μετά από αυτά που θα διαβάσεις, θα πειστείς να βάλεις στη διατροφή σου αυτό το είδος λαχάνου.

24 Σεπτεμβρίου 2016

Το μέχρι πρότινος άγνωστό μας kale, αποτελεί μια ποικιλία λάχανου και όπως τα υπόλοιπα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, έτσι και αυτό είναι πλούσιο σε καροτενοειδή, όπως η λουτείνη και η ζεαξανθίνη. 
Παράλληλα, περιέχει πολλά φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά που πλήθος ερευνών συνδέουν με πολλά οφέλη για την υγεία.

Περιέχει επίσης μέταλλα -μεταξύ άλλων και σίδηρο, που μεταφέρει οξυγόνο σε όλους τους ιστούς του σώματος (άρα και στο δέρμα)-, καθώς και βιταμίνες Α, C και Κ, οι οποίες συμβάλλουν στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης.

Περιέχει πολύ λίγος λίπος, ενώ ένα μεγάλο μέρος του λίπους του είναι ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (α-λινολενικό οξύ). Το εντυπωσιακό είναι ότι ένα φλιτζάνι από το συγκεκριμένο λάχανο περιέχει μόλις 33 θερμίδες και σας παρέχει το 9% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ασβεστίου, το 206% της βιταμίνης Α, το 134% της βιταμίνης C και το 684% της βιταμίνης Κ. Ένα φλιτζάνι ωμό kale έχει μόλις 33 θερμίδες.

Το kale, όπως και άλλα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, που βοηθούν στην αντιμετώπιση οξειδωτικής βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες, η οποία θεωρείται ότι αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα αίτια γήρανσης και εκδήλωσης ασθενειών, όπως ο καρκίνος.

Ανάμεσα στις αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει το kale, είναι και η κερσετίνη και η καμφερόλη, οι οποίες έχει βρεθεί ότι παρουσιάζουν ισχυρές καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες, συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιιικές, αντικαταθλιπτικές και αντικαρκινικές δράσεις.

Πηγή: neadiatrofis.gr
 

Hot αυτή τη στιγμή!

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το τρικ που θα σε βοηθήσει να κάνεις πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές

O πιο απλός τρόπος να κερδίσεις πόντους... υγείας.
ΕΓΩ

6 μύθοι για το στρες που πρέπει να σταματήσεις να αγνοείς

Όλα όσα ήξερες για τον εχθρό της ψυχικής ισορροπίας σου μπορεί να μην είναι αλήθεια.
ΜΟΔΑ

4 τρόποι να φορέσεις μια λουστρίνι φούστα

Τα ‘80s έχουν επιστρέψει και αυτή η φούστα γίνεται το must have ρούχο της σεζόν!
ΟΜΟΡΦΙΑ

5 προϊόντα για μια επιτυχημένη πρωινή ρουτίνα ομορφιάς

Αυτά τα προϊόντα θα ξεκινήσουν την ημέρα σου σωστά!
ΤΑΞΙΔΙ

Αυτό είναι το πιο αγαπητό μνημείο στον κόσμο

Εκατομμύρια τουρίστες πιστεύουν ότι αυτό το μνημείο είναι κορυφαίο...
ΑΣΚΗΣΗ

6 σημάδια ότι πρέπει να γυμνάζεσαι περισσότερο

Το σώμα σου φωνάζει ότι θέλει γυμναστική. Το ακούς;