Να από ποιες παθήσεις σε προστατεύει το μπρόκολο - AllYou.gr

Search

Να από ποιες παθήσεις σε προστατεύει το μπρόκολο

Ένα «παρεξηγημένο» γευστικά λαχανικό, που όμως αποτελεί θρεπτική βόμβα για τον οργανισμό!

11 Οκτωβρίου 2016

Το μπρόκολο ανήκει στην κατηγορία των σταυρανθών λαχανικών, μαζί με το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών κ.α. Τα σταυρανθή λαχανικά είναι γνωστά για τις ευεργετικές τους ιδιότητες και το μπρόκολο ως χαρακτηριστικό δείγμα τους είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

Το μπρόκολο είναι φτωχό σε θερμίδες, καθώς ένα φλιτζάνι έχει μόλις 32 θερμίδες. Το ωμό μπρόκολο αποτελείται από 90% νερό, 7% υδατάνθρακες και 3% πρωτεΐνη. Είναι πλούσιο σε μικροθρεπτικά συστατικά δηλαδή βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Ακόμη περιέχειβιταμίνη C, βιταμίνη Κ, φολικό οξύ, κάλιο, μαγγάνιο και σίδηρο.

Πλούσια είναι ακόμη η περιεκτικότητα του σε φυτικές ίνες, με ένα φλιτζάνι να εφοδιάζει τον οργανισμό με 2,2 γραμμάρια φυτικών ινών. Για όσους δεν το γνωρίζουν οι φυτικές ίνες είναι πολύτιμες στον οργανισμό μας καθώς τον προστατεύουν, βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και επιφέρουν κορεσμό.
Αλλά η ευλογία του μπρόκολου δεν σταματά εκεί. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοχημικές ουσίες όπως ινδόλες, ισοθειοκυανάτες, σουλφοραφάνη, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη.  Οι ουσίες αυτές έχουν έντονη αντιοξειδωτική δράση και ευεργετική επίδραση στις λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού.

Οι ισοθειοκυανάτες παραδείγματος χάρην φαίνεται να επηρεάζουν τα ηπατικά ένζυμα, να μειώνουν το οξειδωτικό στρες και να διαθέτουν αντιφλεγμονώδη δράση.

Ουσίες που περιέχονται στο μπρόκολο, η λουτεΐνη, η ζεαξανθίνη και τα β-καροτεονειδήπροστατεύουν την όρασή μας και μειώνουν το κίνδυνο εμφάνισης νοσημάτων του ματιού.

Οι ειδικοί φωνάζουν να βάλουμε το μπρόκολο στην ζωή μας καθώς εκτός από μαγειρεμένο μπορεί να καταναλωθεί και ωμό, αλλά και σε διάφορα ντιπς γιαουρτιού.

Όμως θέλει προσοχή η χορήγησή του σε άτομα που λαμβάνουν συγκεκριμένη αντιπηκτική αγωγή.


Πηγή: iatrikanea.gr

Hot αυτή τη στιγμή!

FASHION TRENDS

Αυτή η τάση είναι η πιο chic εναλλακτική του νυφικού φορέματος

Γιατί μια λευκή ολόσωμη φόρμα πρέπει να είναι το ρούχο που θα φορέσεις την ημέρα του γάμου σου!
ΠΡΩΤΗ ΥΛΗ

"Καλησπέρα από το Χαλέπι. Διαβάζω για να ξεχάσω τον πόλεμο"

Η Bana Alabed είναι 7 χρονών και μαζί με τη μητέρα της, διατηρεί έναν από τους πιο καθηλωτικούς λογαριασμούς στο Twitter.
DO IT YOURSELF

To πιο εύκολο και κομψό μανικιούρ για να δοκιμάσεις τώρα

Πριν κλείσεις το επόμενο ραντεβού στην μανικιουρίστα σου δοκίμασε αυτό!
ΑΣΚΗΣΗ

«Αν και δεν έχω παχύνει, τα ρούχα μου με στενεύουν. Τι συμβαίνει;»

Το πρόβλημα είναι συνηθισμένο και –ευτυχώς- υπάρχει λύση υποστηρίζουν οι ειδικοί.
ΣΧΕΣΕΙΣ

3 τρόποι να διαχειριστείς τη ζήλια του

Σε ζηλεύει; Μάθε πώς μπορείς να αποφύγεις τις σκηνές ζηλοτυπίας που ενδέχεται να φθείρουν τη σχέση σας.
FASHION NEWS

Tα 10 καλύτερα looks από την Chanel Métiers d’Art συλλογή

Ετοιμάσου να αντικρύσεις ιδιοφυή σύνολα, δια χειρός Karl Lagerfeld!