4 διατροφικές συμβουλές για να μην τα κάνεις… σαλάτα!  - AllYou.gr

Search

4 διατροφικές συμβουλές για να μην τα κάνεις… σαλάτα! 

Δώσε προσοχή στις ύπουλες θερμίδες που κρύβουν οι «υπερφορτωμένες» σαλάτες.

30 Ιουλίου 2015

Πολύ συχνά, και ειδικότερα τους καλοκαιρινούς μήνες, επιλέγουμε να καταναλώσουμε ως κύριο γεύμα μια σαλάτα, ώστε να απολαύσουμε μια δροσερή επιλογή ή οποία παράλληλα θα είναι και πιο ελαφριά, αποδίδοντάς μας λιγότερες θερμίδες. 

Ωστόσο, η σύνθεση της σαλάτας μπορεί να διαφοροποιήσει σημαντικά το περιεχόμενό της σε θερμίδες, μετατρέποντάς τη πολλές φορές σε όχι και τόσο ελαφριά επιλογή.

Παρακάτω θα δείτε ποια είναι τα συστατικά εκείνα που θα πρέπει να συμπεριλαμβάνουμε με μέτρο στη σαλάτα μας:

* Τυριά-αλλαντικά: Η ύπαρξη στη σαλάτα μιας πηγής πρωτεΐνης αυξάνει τη διατροφική της αξία, ενώ παράλληλα τη μετατρέπει σε κυρίως γεύμα. Ωστόσο θα πρέπει να δίνεται προσοχή στο είδος και την ποσότητα των συγκεκριμένων υλικών. Γενικά, προτιμήστε τυριά χαμηλά σε λιπαρά, όπως cottage, ανθότυρο, κατίκι Δομοκού, φέτα χαμηλών λιπαρών ή κίτρινα τυριά χαμηλών λιπαρών και προσθέστε τα στη σαλάτα σας τριμμένα και σε μικρή ποσότητα (1-2 κουτ. σούπας). Αποφύγετε τα αλλαντικά που είναι πλούσια σε λίπος (πχ. μπέικον) και προτιμήστε βραστό φιλέτο γαλοπούλας ή λίγο φιλέτο κοτόπουλο ψητό ή βραστό (χωρίς πέτσα).

* Αποξηραμένα φρούτα-ξηροί καρποί: Προσδίδουν ιδιαίτερη γεύση στις σαλάτες και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και «καλά» λιπαρά, αλλά από την άλλη περιέχουν και αρκετές θερμίδες, επομένως θα πρέπει να προστίθενται σε μικρές ποσότητες.

* Κρουτόν και παξιμαδάκια: Τα συγκεκριμένα συστατικά έχουν αρκετά μεγάλη ενεργειακή πυκνότητα και η προσθήκη τους στη σαλάτα σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να αυξήσει σημαντικά το ενεργειακό τους περιεχόμενο.

* Ντρέσινγκ: Μπορεί να αποτελέσει το πιο «ένοχο» συστατικό της σαλάτας, αφού ορισμένα ντρέσινγκ με βάση τη μαγιονέζα και άλλες σάλτσες πιθανόν να απογειώσουν τις θερμίδες ακόμη και της πιο «αθώας» σαλάτας. Γενικά, προτιμήστε ντρέσινγκ με βάση το ελαιόλαδο και προσθέστε τα στη σαλάτα σας μετρώντας την ποσότητα. Μην ξεχνάτε ότι 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο αποδίδει 135 θερμίδες. Σε περίπτωση που παραγγέλνετε σαλάτα από κάποιο εστιατόριο/ταχυφαγείο, ζητήστε να σας φέρουν το ντρέσινγκ ξεχωριστά ώστε να μπορείτε να ελέγξετε την ποσότητα που θα καταναλώσετε. 

Πηγή: http://www.neadiatrofis.gr/

Συντάκτης

Hot αυτή τη στιγμή!

ΕΓΩ

6 μύθοι για το στρες που πρέπει να σταματήσεις να αγνοείς

Όλα όσα ήξερες για τον εχθρό της ψυχικής ισορροπίας σου μπορεί να μην είναι αλήθεια.
ΜΟΔΑ

4 τρόποι να φορέσεις μια λουστρίνι φούστα

Τα ‘80s έχουν επιστρέψει και αυτή η φούστα γίνεται το must have ρούχο της σεζόν!
ΟΜΟΡΦΙΑ

5 προϊόντα για μια επιτυχημένη πρωινή ρουτίνα ομορφιάς

Αυτά τα προϊόντα θα ξεκινήσουν την ημέρα σου σωστά!
ΤΑΞΙΔΙ

Αυτό είναι το πιο αγαπητό μνημείο στον κόσμο

Εκατομμύρια τουρίστες πιστεύουν ότι αυτό το μνημείο είναι κορυφαίο...
ΑΣΚΗΣΗ

6 σημάδια ότι πρέπει να γυμνάζεσαι περισσότερο

Το σώμα σου φωνάζει ότι θέλει γυμναστική. Το ακούς;
DO IT YOURSELF

3 tips για να έχεις όμορφο ύπνο

Απλές συμβουλές για να ξυπνήσεις φρέσκια και ξεκούραστη.