ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Υποδέξου την άνοιξη με ένα πράσινο Smoothie Detox
Αυτό το smoothie αποτοξίνωσης διαθέτει υγιεινά, φυσικά αποτοξινωτικά στοιχεία
Αυτό το smoothie αποτοξίνωσης διαθέτει υγιεινά, φυσικά αποτοξινωτικά στοιχεία. Ας ρίξουμε μια ματιά σε κάθε συστατικό.
Το κόλιαντρο περιέχει φυτοθρεπτικά συστατικά, φλαβονοειδή και δραστικές φαινολικές ενώσεις. Βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από βαρέα μέταλλα δεσμεύοντάς τα και μετακινώντας τα έξω. Η διατροφή πλούσια σε κόλιαντρο μπορεί επίσης να έχει μεγάλα αντιφλεγμονώδη και πεπτικά οφέλη.
Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία του δέρματος από τις επιπτώσεις της γήρανσης λόγω της έκθεσης στο υπεριώδες φως.
Το πράσινο τσάι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή (αντιοξειδωτικά) και είναι η καλύτερη πηγή κατεχινών. Οι κατεχίνες είναι μια ομάδα αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν τις ασθένειες σταματώντας την καταστροφή των κυττάρων. Οι κατεχίνες οι είναι ακόμη πιο ισχυρές από τις βιταμίνες C και E.
Μέσω αυτών των ισχυρών ενώσεων και άλλων, το πράσινο τσάι φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο ορισμένων ειδών καρκίνου, να θεραπεύει χρόνιες φλεγμονώδεις ασθένειες και να βοηθά στην πρόληψη της απώλειας οστικής πυκνότητας και των καρδιακών παθήσεων.
Τα αγγούρια δεν λαμβάνουν την πρέπουσα προσοχή – είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C, K, βήτα-καροτένιο και μολυβδαινίου. Είναι γεμάτα φυτοθρεπτικά συστατικά που παρέχουν αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινικά οφέλη.
Ο ανανάς είναι μια από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης C. Μόνο μία μερίδα 225 gr παρέχει το 131% της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής για τη βιταμίνη C. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βρωμελίνης, ένα ένζυμο που βοηθά στην πέψη. Ο ανανάς είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή μαγγανίου, καθώς και πολλές από τις βιταμίνες Β.
Το τζίντζερ είναι από καιρό γνωστό ότι βοηθάει στα πεπτικά προβλήματα, αλλά πιο πρόσφατα, μελέτες έχουν δείξει ότι έχει επίσης πολλές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το τζίντζερ περιέχει τζιντζερόλη, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας. Βοηθά επίσης στην κυκλοφορία και δίνει στον μεταβολισμό σας μεγάλη ώθηση.
Τα αβοκάντο είναι ένα superfood, που χρησιμεύει ως μια εξαιρετική πηγή πολλών βιταμινών και ανόργανων συστατικών, συμπεριλαμβανομένου του καλίου, του μαγνησίου και υψηλών ποσοτήτων αντιφλεγμονωδών και αντιοξειδωτικών Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στα αβοκάντο βοηθά το σώμα να απορροφήσει τις λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, Ε, Δ και Κ. Η προσθήκη αβοκάντο κάθε μέρα θα βοηθήσει επίσης στην προσθήκη ινών στη διατροφή σας, η οποία με τη σειρά της βοηθά στην πέψη.
Ο χυμός λεμονιού είναι ένα φυσικό διουρητικό με ιδιότητες καθαρισμού και αποτοξίνωσης. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, κιτρικό οξύ, μαγνήσιο και ασβέστιο, τα οποία ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Η έναρξη της ημέρας με χυμό λεμονιού θα βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης. Λειτουργεί με το συκώτι για να καθαρίσει το σώμα, να ισορροπήσει τα επίπεδα του pH και να καθαρίσει το δέρμα.
Το φυσικό, ακατέργαστο μέλι περιέχει φυτοθρεπτικά συστατικά με αντιβακτηριακές και αντιιικές ιδιότητες που μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος και να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της ασθένειας. Περιέχει επίσης ιχνοστοιχεία, ένζυμα και αντιοξειδωτικά. Η παστερίωση μπορεί να καταστρέψει τα οφέλη του μελιού, οπότε είναι καλύτερο να το καταναλώνετε σε ακατέργαστη κατάσταση.
Το ακατέργαστο μέλι είναι μια πηγή του ενζύμου αμυλάση, το οποίο βοηθά το σώμα να αφομοιώσει τους υδατάνθρακες. Ένα άλλο πλεονέκτημα του μελιού, ιδιαίτερα του φυσικού μελιού, είναι ότι μπορεί να βοηθήσει το ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμήσει τις ανοιξιάτικες αλλεργίες.
Συστατικά
1 φλιτζάνι πράσινο παγωμένο τσάι
1 φλιτζάνι κόλιανδρο
1 φλιτζάνι βιολογικό λάχανο ή baby σπανάκι
1 φλιτζάνι αγγούρι
1 φλιτζάνι ανανά
χυμός 1 λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
1/2 αβοκάντο
Εκτέλεση
Τοποθέτησε τα συστατικά σε ένα μπλέντερ μαζί με λίγο πάγο και λιώσε μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν ένα απολαυστικό και υγιεινό smoothie.
