CELEBS
Ενθουσιάστηκε ο Κάρολος! Το Μπάκιγχαμ ζήτησε τις συνταγές του Λ. Λαζάρου
«Χωρέσαμε όση περισσότερη Ελλάδα μπορούσε σε ένα πιάτο!»
Τις συνταγές του Λευτέρη Λαζάρου από το μενού στο δείπνο στο Προεδρικό Μέγαρο προς τιμή του πρίγκιπα Κάρολου, της συζύγου του Καμίλα Παρκερ Μπόουλς και των υπόλοιπων επίσημων καλεσμένων για τη γιορτή της 25ης Μαρτίου, ζήτησε το Παλάτι του Μπάκιγχαμ.
Όπως αποκάλυψε ο γνωστός Έλληνας σεφ μιλώντας στο Πρώτο Πρόγραμμα της ΕΡΤ, το βρετανικό παλάτι, διά της διπλωματικής οδού, ζήτησε τις συνταγές για τα πιάτα που γεύτηκαν οι υψηλοί προσκεκλημένοι για τα 200 χρόνια από την Ελληνική Επανάσταση.
«Ζήτησαν όλο το μενού και αυτό μας κάνει περήφανους και αρεστούς, γιατί χωρέσαμε όση περισσότερη Ελλάδα μπορούσε σε ένα πιάτο. Ήταν τέσσερα πιάτα μαζί με το γλυκό. Αντιλαμβάνεστε ότι εμένα προσωπικά αυτό με έχει κάνει υπερήφανο. Βοηθώντας τον πρωτογενή τομέα πάντα, γιατί ο στόχος ενός μάγειρα, ξέρετε, όταν συνταγογραφεί, είναι η ανάπτυξη του πρωτογενούς τομέα. Αυτά πάνε χέρι-χέρι. Πάντα ο στόχος μου, η έμπνευσή μου ήταν τα τοπικά προϊόντα, η Ελλάδα με εμπνέει εμένα», είπε ο γνωστός σεφ.
Αναφερόμενος στα πιάτα που σερβιρίστηκαν στο Προεδρικό, είπε: «Πρώτο πιάτο ήταν το χριστόψαρο με χειμωνιάτικες ρίζες. Η χώρα δεν είναι μόνο μπουτίκ χώρα, αλλά έχει και μπουτίκ προϊόντα. Επομένως είναι πολύ εύκολο για έναν μάγειρα με παρθενογένεση να σκαρφιστεί πολύ ωραία πιάτα και να τα βάλει πάνω στο τραπέζι με μεγάλες αξιώσεις, στέκοντας για ακόμη μία φορά στον παγκόσμιο χάρτη της γευσιγνωσίας και της ρεστοκριτικής. Κυρίως πιάτο χριστόψαρο, μετά φύλλο λάχανο τυλιγμένο με κιμά γαρίδας, γαρίδα ελληνική. Γιατί έχουμε άλλες γεύσεις, άλλες μυρωδιές, το τραγανό της κρέας μπορεί να σε απογειώσει».
Ο Λευτέρης Λαζάρου σημείωσε ότι η κίνηση αυτή, να ζητήσει δηλαδή το Μπάκιγχαμ τις συνταγές, έχει μεγάλη σημασία για τη χώρα, καθώς αυτό σημαίνει ότι λόγω των συνταγών θα ψάξουν και τα ιδιαίτερα τοπικά προϊόντα μας.
