ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Να πως θα έχεις φρέσκια ντομάτα όλο το χρόνο
Αυτό το tip θα σε βοηθήσει να μη σου λείψει η ντομάτα ούτε στην καρδιά του χειμώνα.
Γωγώ Καρκάνη
Καθώς η εποχή της φρέσκιας ντομάτας πλησιάζει προς το τέλος της, εσύ αναρωτιέσαι πώς θα απολαμβάνεις τις αγαπημένες σου κόκκινες σάλτσες και το χειμώνα;
Ακολούθησε τη συμβουλή που δίνει η food blogger Άντζελα Κοντού (ahungrybear.weebly.com) για να έχεις όλο το χρόνο ντομάτες φρέσκιες… από την κατάψυξη!
Τρίβεις πολύ ώριμες ντομάτες στον τρίφτη ή στο μπλέντερ και γεμίζεις ποτήρια της μίας χρήσης. Τα βάζεις στην κατάψυξη και όταν παγώσουν τα τυλίγεις με μεμβράνη και τα τοποθετείς το ένα πάνω στο άλλο. Με αυτό τον τρόπο, εξοικονομείς χώρο στην κατάψυξη και έχεις ανά πάσα στιγμή φρέσκια ντομάτα, έτοιμη για μια σπιτική σάλτσα.
