Ένα... γρήγορο σνακ! - AllYou.gr

Search

Ένα... γρήγορο σνακ!

Σπανακοπιτάκια-σαλιγκαράκια.

10 Φεβρουαρίου 2015

Αυτά τα σαλιγκαράκια , που κρύβουν σπανάκι και φέτα μέσα τους, έρχονται τρέχοντας (!) να σας χορτάσουν στο πρωινό σας , στο σχολείο, στο γραφείο, το βράδυ μπροστά στην τηλεόραση. Στο 'Νηστικό αρκούδι δε χορεύει"!

Υλικά (για 20 σπανακοπιτάκια):

για το φύλλο:

1/2 κιλό αλεύρι

2 κουταλάκια αλάτι

1 κουταλιά λάδι 

1 κουταλιά ξύδι 

1 κούπα χλιαρό νερό

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει μαλακή κι εύπλαστη. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί από 1 ώρα έως κι ένα βράδυ. 

για τη γέμιση:

1/2 κιλό σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο

2-3 πράσα

1/2 μάτσο άνηθο

1/2 μάτσο μαϊντανό

1 κρεμμύδι ξερό

200-250 γραμ. φέτα

3 αυγά

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα αντικολλητικό σκεύος βάζουμε και ανακατεύουμε το σπανάκι χωρίς να προσθέσουμε οτιδήποτε άλλο για να μαραθεί. Το βάζουμε σε μια λεκάνη.

Ψιλοκόβουμε τα πράσα και το κρεμμύδι και σωτάρουμε ελαφρά σε δυο κουταλιές ελαιόλαδο.

Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και τον άνηθο και τα προσθέτουμε στο σπανάκι.

Προσθέτουμε τη φέτα λιώνοντάς την με τα χέρια και τα αυγά.

Ρίχνουμε και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Αλευρώνουμε μια επιφάνεια γαι το φύλλο. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 20 καμματάκια στο μέγεθος μανταρινιού και τα αφήνουμε στην άκρη σκεπασμένα με πετσέτα. Ανοίογουμε ένα ένα φυλλαράκια σε ορθογώνιο σχήμα, κατά το δυνατό.

Τοποθετούμε στη μία άκρη 2 κουταλιές γέμιση και κλείνουμε φακελωτά, κλείνοντας και τα πλαϊνά, σε ρολάκι.

Με το πινέλο λαδώνουμε την άκρη, κλείνουμε και στριφογυρνάμε για να επιτύχουμε το σαλιγκαράκι!

Τα αραδιάζουμε στο ταψί μας, αφού προηγουμένως το αλείψουμε με ελαιόλαδο.

Ψήνουμε στους 180ο C για 30 λεπτά ή ώσπου να ροδίσουν καλά.

Καλή όρεξη!

Πηγή: 

Σπανακοπιτάκια - σαλιγκαράκια Υλικά (για 20 σπανακοπιτάκια) : για το φύλλο: 1/2 κιλό αλεύρι 2 κουταλάκια αλάτι 1 κουταλ...

Posted by
Aggeliki Kontou on Sonntag, 8. Februar 2015
" target="_blank">Νηστικό αρκούδι δε χορεύει

Hot αυτή τη στιγμή!

ΣΧΕΣΕΙΣ

Αυτή είναι η σκοτεινή πλευρά του σεξισμού

Η μειωτική συμπεριφορά απέναντι στις γυναίκες, «καλύπτει» ψυχικές ανισορροπίες, υποστηρίζουν Αμερικανοί ειδικοί.
ΜΟΔΑ

Aυτές είναι οι καλύτερες μίνι τσάντες της αγοράς

Όσο πιο μικρές, τόσο το καλύτερο!
BEAUTY TIPS

5 tips για τέλειες μπούκλες

Έτσι θα διατηρήσεις τις μπούκλες σου άψογες πρωί-βράδυ!
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

6 τροφές που είναι καλύτερο να τρως με τη φλούδα

Ξύσε (την), φάε και κερδίσε, τονίζουν οι διατροφολόγοι.
ΕΓΩ

Γιατί δεν πρέπει να μιλάς στον προϊστάμενό σου για το στρες

Νέα έρευνα αποκαλύπτει τη γκρίζα ζώνη στη σχέση σου με το αφεντικό σου.
FASHION TRENDS

5 χρωματικοί συνδυασμοί για να δοκιμάσεις τώρα

Τα αντίθετα έλκονται να ξέρεις…