Skip to main content

FOOD

Τελικά υπάρχουν τρόφιμα με αρνητικές θερμίδες;

Ώρα να μάθεις αν όντως υπάρχουν τρόφιμα που αποδίδουν λιγότερες θερμίδες από αυτές που δαπανά ο οργανισμός για την πέψη τους.



Με μια απλή αναζήτηση στο διαδίκτυο μπορεί κανείς να βρει πλήθος από λίστες τροφίμων που υποστηρίζεται ότι έχουν «αρνητικές θερμίδες».  Η θεωρία που κρύβεται πίσω από τον παραπάνω ισχυρισμό, βασίζεται στην υπόθεση ότι κάποια τρόφιμα -κυρίως λαχανικά και φρούτα-, αποδίδουν πολύ λιγότερες θερμίδες από αυτές που δαπανά ο οργανισμός για την πέψη τους, με αποτέλεσμα η κατανάλωσή τους να δημιουργεί τελικά θερμιδικό έλλειμα. Έτσι, προκύπτει η άποψη ότι καταναλώνοντας συχνά τα εν λόγω τρόφιμα διευκολύνεται η απώλεια βάρους.

Στην πραγματικότητα, κάτι τέτοιο δεν επιβεβαιώνεται από ερευνητικά δεδομένα, καθώς η ενέργεια που απαιτείται για την πέψη και απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών των τροφίμων, καταλαμβάνει μικρό ποσοστό της συνολικής ενεργειακής δαπάνης του ατόμου. Έτσι, ακόμη κι αν ορισμένα λαχανικά αποδίδουν ελάχιστες θερμίδες, δεν υπάρχουν επιστημονικές μελέτες που να δείχνουν ότι οι θερμίδες που «ξοδεύει» ο οργανισμός για την αφομοίωσή τους είναι περισσότερες.

Σε κάθε περίπτωση, η ένταξη ποικιλίας λαχανικών και φρούτων στο καθημερινό μας διαιτολόγιο και η επιλογή τους έναντι άλλων «ανθυγιεινών» τροφίμων μπορεί να συμβάλλει στον καλύτερο έλεγχο του σωματικού βάρους, προάγοντας τον κορεσμό και παράλληλα μειώνοντας το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας.

Άλλωστε δεν πρέπει κανείς να ξεχνά πως η προσκόλληση σε συγκεκριμένα «θαυματουργά» τρόφιμα μπορεί τελικά να οδηγήσει στην κατανάλωση ενός μονότονου διαιτολογίου, το οποίο όχι μόνο είναι δύσκολο να διατηρηθεί αλλά ταυτόχρονα δεν παρέχει επαρκείς ποσότητες όλων των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών.

Από τη Χριστίνα Κατσαρού

Πηγή: neadiatrofis.gr

Διαβάστε επίσης

FOOD

Σαρακοστή: Μια καλή αφορμή για να γίνεις vegan!

Σου έχουμε πολλούς λόγους 

FOOD

Ταχίνι: το πολύτιμο διατροφικό του προφίλ

Θα θες να το τρως κάθε μέρα μόλις διαβάσεις πόσο ωφέλιμο είναι!

Προτεινόμενα

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Ζώδια Τρίτης 19 Μαρτίου

Ο δυναμισμός σας θα τραβήξει το ενδιαφέρον των άλλων

ΑΥΤΟΒΕΛΤΙΩΣΗ

Πώς να απαλλαγείς μια και καλή από τους τοξικούς ανθρώπους

Για ορισμένους χρειάζεσαι κάτι παραπάνω από 2 μέτρα απόστασης…

SELF-LOVE

Πώς να αποφύγεις την… ψυχολογική αποφυγή;

Συνέχισε να διαβάζεις, αν συνηθίζεις να αποφεύγεις πράγματα που σου προκαλούν δυσφορία ή άγχος;