ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Μπέικον + αβοκάντο = βόμβα απόλαυσης
Ποτέ το γουακαμόλε δεν βρήκε πιο ταιριαστό συνδυασμό
Μπέικον + γκουακαμόλε = ο ιδανικός μας συνδυασμός πάντα. Βάλτε τα σε σχήμα μπουκιάς, όπως αυτές σε αυτές τις σνακ βόμβες, και πραγματικά δεν θα μπορείτε να σταματήσετε. Το σπιτικό γουακαμόλε τυλίγεται σε κομμάτια μπέικον σε αυτές τις φιλικές προς την κετο εφαρμογές που είναι εξίσου ιδανικές για σνακ όλη την ημέρα όπως και στο πάρτι στην παραλία ή στην πισίνα.
Λατρεύουμε τη συνταγή γκουακ που συμπεριλάβαμε εδώ (γευστική αλλά εξαιρετικά απλή στη δημιουργία), αλλά μη διστάσετε να πειραματιστείτε με τα αγαπημένα σας μείγματα γκουακαμόλε. Δεν είστε λάτρης της πικάντικης ζέστης; Αφαιρέστε τους σπόρους από το jalapeño σας ή ξεφορτωθείτε εντελώς.
Αυτές οι μπουκιές μπορούν να γίνουν εκ των προτέρων για να τις απολαύσετε όλη την εβδομάδα ή πριν από το επερχόμενο πάρτι σας. Απλώς ετοιμάστε και φυλάξτε το στο ψυγείο και, στη συνέχεια, απολαύστε τες όλη την εβδομάδα όταν είστε έτοιμοι για μια έκρηξη γεύσης!
ΑΠΟΔΟΣΕΙΣ:
15 μερίδες
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
10 λεπτά
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
45 λεπτά
CAL/SERV:
182
Συστατικά
12 φέτες μπέικον, ψημένες και θρυμματισμένες
ΓΙΑ ΤΟ GUACAMOLE
2 αβοκάντο, χωρίς τα κουκούτσια, ξεφλουδισμένα και πολτοποιημένα
170 gr τυρί κρέμα, μαλακωμένο
Χυμός από 1 λάιμ
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1/4 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 μικρό jalapeno (με σπόρους αν προτιμάτε λιγότερη φωτιά), ψιλοκομμένο
2 κ.σ. φρεσκοκομμένο κόλιανδρο
1/2 κουτ. κύμινο
1/2 κουτ. σκόνη τσίλι
αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλα τα υλικά γουακαμόλε. Ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν (ορισμένα κομμάτια είναι εντάξει) και αλατοπιπερώνετε. Το βάζετε στο ψυγείο να σφίξει ελαφρά, για 30 λεπτά.
Τοποθετήστε το θρυμματισμένο μπέικον σε ένα μεγάλο πιάτο. Χρησιμοποιώντας μια μικρή σέσουλα μπισκότων, αφαιρέστε το μείγμα γουακαμόλε και τοποθετήστε το μέσα στο μπέικον. Φτιάξτε τα σε μπαλάκια. Επαναλάβετε μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλο το γουακαμόλε και το μπέικον. Φυλάσσεται στο ψυγείο.
Διατροφικές Πληροφορίες
Ανά μερίδα (Μερίδες 15)
Θερμίδες 182
Λίπος 17 γρ
Κορεσμένο λίπος 6 γρ
ακόρεστα λίπη 0 γρ
Χοληστερίνη 28 mg
Νάτριο 200 mg
Υδατάνθρακες 2 γρ
Ίνα 2 γρ
Ζάχαρη 1 γρ
Πρωτεΐνη 4 γρ
Βιταμίνη D 0mcg
Ασβέστιο 20 mg
Σίδερο 0 mg
Κάλιο 208 mg
