Burger με σολομό - AllYou.gr

Search

Burger με σολομό

Δεν ξέρεις πώς να κάνεις τα παιδιά σου να φάνε... ψάρι; Αυτό το απολαυστικό burger θα σου δώσει τη λύση!

17 Ιανουαρίου 2016

Υλικά για 4 μερίδες

500g φρέσκο σολομό 

45g σπανάκι, ψιλοκομμένο σπανάκι 

2 κ.σ. άνιθο, ψιλοκομμένο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού

2 κ.σ. μουστάρδα

 1 αβγό 

½ φλ. ψίχα ψωμιού

1 σκελίδα σκορδο

1 κ.σ. βούτυρο 

αλάτι, πιπέρι 

4 ψωμάκια για μπέργκερ 

Εκτέλεση:

1. Αφαιρείς τα κόκαλα και την πέτσα από το σολομό. Τον κόβεις σε κομμάτια, τον βάζεις σε έναν πολτοποιητή και χτυπάς καλά.

2. Σε ένα μπολ, ανακατεύεις καλά όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέτεις σε αυτό το μείγμα το σολομό και ανακατεύεις καλά μέχρι να γίνει αφράτο κι ομοιόμορφο. Τέλος, το βάζεις στο ψυγείο για 15 λεπτά, προτού το πλάσεις σε μπιφτέκια. 

3. Λιώνεις το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζεις τα μπιφτέκια για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρώμα.

4. Γεμίζεις τα ψωμάκια με τα μπιφτέκια και γαρνίρεις με λίγο σπανάκι και μουστάρδα, για να δώσεις έξτρα νοστιμιά.

Tip: Ο σολομός είναι σούπερ γευστικός αλλά χαμηλός σε θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά.

Πηγή: www.prevention.com

Hot αυτή τη στιγμή!

ΣΧΕΣΕΙΣ

Αυτή είναι η σκοτεινή πλευρά του σεξισμού

Η μειωτική συμπεριφορά απέναντι στις γυναίκες, «καλύπτει» ψυχικές ανισορροπίες, υποστηρίζουν Αμερικανοί ειδικοί.
ΜΟΔΑ

Aυτές είναι οι καλύτερες μίνι τσάντες της αγοράς

Όσο πιο μικρές, τόσο το καλύτερο!
BEAUTY TIPS

5 tips για τέλειες μπούκλες

Έτσι θα διατηρήσεις τις μπούκλες σου άψογες πρωί-βράδυ!
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

6 τροφές που είναι καλύτερο να τρως με τη φλούδα

Ξύσε (την), φάε και κερδίσε, τονίζουν οι διατροφολόγοι.
ΕΓΩ

Γιατί δεν πρέπει να μιλάς στον προϊστάμενό σου για το στρες

Νέα έρευνα αποκαλύπτει τη γκρίζα ζώνη στη σχέση σου με το αφεντικό σου.
FASHION TRENDS

5 χρωματικοί συνδυασμοί για να δοκιμάσεις τώρα

Τα αντίθετα έλκονται να ξέρεις…