ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Μπρουσκέτες με ντομάτα, ροδάκινο και αβοκάντο
Μια εύκολη συνταγή με πρωτότυπο συνδυασμό υλικών, έτοιμη στη στιγμή!
Γεωργία Κοντού
Υλικά
1 φλ. ντοματίνια σε φέτες
2-4 ροδάκινα, ψιλοκομμένα
1 αβοκάντο σε φέτες
μία σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη
4-6 φέτες ψωμί
ψιλοκομμένο βασιλικό ή/και δυόσμο
ελαιόλαδο
λευκό μπαλσάμικο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Ανακάτεψε τις ντομάτες σε ένα μπολ με ελαιόλαδο, μπαλσάμικο, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Πρόσθεσε τα ροδάκινα, το αβοκάντο, βασιλικό, δυόσμο και ανακάτεψε καλά. Δοκίμασε, και πρόσθεσε επιπλέον αλάτι και πιπέρι, αν χρειαστεί.
Ψήσε τις φέτες του ψωμιού και κάλυψέ τις με τα υλικά. Ράντισε με ελαιόλαδο και σέρβιρε αμέσως.
Πηγή: Love and lemons
SELECTIONS
- Η Kurt Geiger παρουσιάζει την πολύχρωμη συλλογή της για τη σεζόν Spring/Summer 2024
- 6 fashion items που πρέπει οπωσδήποτε να πάρεις μαζί σου στις Πασχαλινές διακοπές κοντά στη φύση
- Τρία βασικά dos και τρία don’ts για τη φροντίδα του δέρματος με ακμή
- Το στιλιστικό τρικ που θα σε «σώσει» τις άστατες ημέρες της άνοιξης