Και το πιάτο της ημέρας είναι... - AllYou.gr

Search

Και το πιάτο της ημέρας είναι...

Μια πεντανόστιμη μανιταρόσουπα!

15 Δεκεμβρίου 2014

Τι ορέγεστε με αυτό τον καιρό; Μια ζεστή σουπίτσα, φουλ στις βιταμίνες και φουλ στη γεύση! Ε, λοιπόν, δοκιμάστε τη μανιταρόσουπα και θα ξετρελαθείτε! Μόνο στο "Νηστικό αρκούδι δε χορεύει"!

Υλικά (για 2 άτομα):

400 γραμ. μανιτάρια λευκά

1 κουταλιά σούπας βούτυρο

1, 5 κουταλιά σούπας αλεύρι

1 σφηνάκι μαυροδάφνη

1 ζωμό ψυγείου κότας

λίγο φρέσκο θυμάρι

λίγη κρέμα γάλακτος 

Εκτέλεση:

Τα μανιτάρια τα καθαρίζουμε με μια βρεγμένη, καθαρή πετσέτα κουζίνας ή με μια βούρτσα που έχουμε μόνο γι' αυτό το σκοπό.

Τα ψιλοκόβουμε σε φέτες.

Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά να κάψει καλά. Σωτάρουμε στο βούτυρο τα μανιτάρια.

Ρίχνουμε το αλεύρι στα μανιτάρια, ανακατεύουμε και σβήνουμε με το κρασί.

Προσθέτουμε νερό όσο να τα σκεπάζει, το ζωμό, το θυμάρι και πιπέρι. Προσέχουμε το αλάτι εξαιτίας του ζωμού που χρησιμοποιήσαμε και έχει κάποιο αλάτι. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά. Προσέχουμε το νερό να είναι αρκετό όσο βράζει η σούπα.

Όταν η σούπα είναι έτοιμη, την πολτοποιούμε. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση προσθέτοντας αλάτι, αν χρειάζεται. 

Προσθέτουμε λίγη κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε καυτή τη σούπα. Ιδανική για πρώτο πιάτο.

Πηγή: 

ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ Υλικά (για 2 άτομα): 400 γραμ. μανιτάρια λευκά 1 κουταλιά σούπας βούτυρο 1, 5 κουταλιά σούπας αλεύρι 1 σφηνάκι μαυροδάφνη 1 ζωμό ψυγείου κότας λίγο φρέσκο θυμάρι λίγη κρέμα γάλακτος

Posted by
Aggeliki Kontou on Freitag, 12. Dezember 2014
" target="_blank">Νηστικό αρκούδι δε χορεύει

Hot αυτή τη στιγμή!

Default Image
ΠΑΙΔΙ

6 τρόποι να κάνεις μαγικά τα Χριστούγεννα του παιδιού σου

Μερικές ιδέες για να βάλεις τη μαγεία των Χριστουγέννων στο σπίτι.
ΣΧΕΣΕΙΣ

Γιατί θέλουμε εκείνους που δε μας θέλουν

Η απόρριψη είναι... εγκεφαλική διεγερτική και άκρως ε(ρε)θιστικη, υποστηρίζουν οι ειδικοί.
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

3 καλοί λόγοι να ξεκινήσεις να πίνεις χυμό βύσσινο

Το κερασάκι στην κορυφή μπορεί να είναι ξινό αλλά όχι για την υγεία σου, τονίζουν οι ειδικοί.
FASHION NEWS

Όταν το θρυλικό «Μπάγκειον» μετατράπηκε στην πιο σύγχρονη πασαρέλα μόδας

Δες τώρα την νέα συλλογή του Stelios Koudounatis για την Resort ’17 συλλογή!
BEAUTY TIPS

3 hacks για τέλεια μαλλιά σε λιγότερο από 1 λεπτό

Τέλος στις χρονοβόρες προετοιμασίες για πάντα!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Γιατί νιώθεις καλά που ο πρώην σου χώρισε;

Σου φτάνουν τα νέα και εσύ χαμογελάς. Η επιστήμη εικάζει το γιατί.