Μια φασολάδα να βάλω για το κρύο; 

Τα ακραία καιρικά φαινόμενα μας έχουν τρελάνει και προσπαθούμε να ζεστάνουμε το κοκαλάκι μας με όποιο τρόπο βρίσκουμε. 

Και τι πιο ανακουφιστικό και confort από μια ζεστή σούπα; Μπορεί όμως οτιδήποτε ζεστό να σε κάνει πραγματικά να ζεσταθείς ή μήπως παίζει ρόλο και το από ποια συστατικά είναι φτιαγμένο το φαγητό; 

Φυσικά, υπάρχουν ορισμένες τροφές που μπορεί να προκαλούν μεγαλύτερη θερμογένεση (σ.σ. η παραγωγή θερμότητας κατά την πέψη) από κάποιες άλλες. 

Ποιες είναι αυτές οι τροφές; Όσες έχουν πρωτεϊνη και υδατάνθρακες, όπως η φασολάδα, η κοτόσουπα, η ψαρόσουπα και η κρεατόσουπα.

Τα φασόλια περιέχουν γύρω στα 65 γραμμάρια υδατάνθρακες και 20 γραμμάρια πρωτεϊνες. Γιατί νομίζεις ότι η φασολάδα έχει γίνει το εθνικό μας φαγητό; Τίποτα δεν είναι τυχαίο. 

Εάν δε βάλεις στη σούπα σου καρότα, πατάτες και μαύρο πιπέρι ή καυτερή πιπεριά, τόσο το καλύτερο για τη θερμογένεση. 

Τώρα θα μου πεις, μια σουπίτσα λαχανικών δεν θα με ζεστάνει; Φυσικά και θα σε ζεστάνει, και εννοείται ότι αυτό θα φας εάν είσαι vegan, μόνο που συγκριτικά με τις παραπάνω σούπες δεν ζεσταίνει το ίδιο.