Βρόμη με τσιπς μήλου

Υλικά για 2 μερίδες

*Για τα τσιπς μήλου

1 μήλο κομμένο 

1/2 κ.γ. κανέλα

*Για τη βρόμη

1 φλ. χυμός μήλου

1/2 φλ. νερό

1/2 φλ. βρόμη

λίγα καρύδια πεκάν

Εκτέλεση:

1. Κόβεις τα μήλα σε πολύ λεπτές ροδέλες και αφαιρείς τα κουκούτσια. 

2. Απλώνεις μια λαδόκολλα σε ένα ταψί, τοποθετείς πάνω της τα μήλα και τα βάζεις να ψηθούν στο φούρνο για 2 ώρες στους 100º C. Βγάζεις το ταψί από το φούρνο και πασπαλίζεις τα μήλα με την κανέλα.

3. Σε ένα μικρό σκεύος, ρίχνεις το χυμό μήλου και το νερό και τα αφήνεις να βράσουν. Προσθέτεις τη βρόμη και μαγειρεύεις για περίπου 5 λεπτά, φροντίζοντας να ανακατεύεις το μείγμα συχνά. Μόλις πήξει ελαφρά, αποσύρεις το σκεύος από τη φωτιά και το αφήνεις να κρυώσεις για λίγα λεπτά.

4. Μεταφέρεις τη βρόμη σε ένα μπολ και τη σερβίρεις με τα τσιπς μήλου και τα πεκάν.

Tip: Αν δεν είσαι φαν της κανέλας, πασπάλισε τα τσιπς μήλου με λίγη ζάχαρη.

Πηγή: www.panerabread.com