Η Ελευθερία Αλιφιεράκη μάς φτιάχνει ρολάκια με τυριά και πιπεριές - AllYou.gr

Search

Η Ελευθερία Αλιφιεράκη μάς φτιάχνει ρολάκια με τυριά και πιπεριές

Η δημιουργός του αγαπημένου μας blog μαγειρικής elalifieraki.blogspot.gr, σου προτείνει... 

10 Δεκεμβρίου 2015

Υλικά:

½ κιλό φύλλο κρούστας

Για τη γέμιση:

½ κιλό χανιώτικη μυζήθρα

1 κιλό ανθότυρο

200 γρ. διάφορα κίτρινα τυριά ( ρεγκάτο, γκούντα, μοτσαρέλα)

1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε 

μικρά κυβάκια

1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια

1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια

3 κουτ. σούπας κορν φλάουρ

2 ασπράδια αυγών

Αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης καλά.

2. Παίρνουμε ένα φύλλο το βουτυρώνουμε και βάζουμε από πάνω άλλο, το βουτυρώνουμε και τελειώνουμε με τρίτο φύλλο. Όπως είναι απλωμένα, σκορπίζουμε μέρος της γέμισης, υπολογίζοντας να μας φτάσει για 5 ρολά. Τυλίγουμε τα φύλλα με τη γέμιση σε ρολό σφιχτό και αφού ολοκληρώσουμε τη διαδικασία και με τα 5 ρολά τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 με 2 ώρες να σφίξει το μείγμα.

3. Στη συνέχεια, με κοφτερό μαχαίρι, κόβουμε σε φέτες τα ρολά μας πάχους ενός δακτύλου και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Τα αλείφουμε με αυγό και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.

4. Ψήνουμε στους 200ο C για μισή ώρα περίπου (βασικά μέχρι να ροδίσουν).

Hot αυτή τη στιγμή!

ΣΠΙΤΙ

Αυτό το κρεβάτι είναι μόνο για το κινητό σου

Εσύ έχεις ένα αναπαυτικό στρώμα να ξεκουραστείς τη νύχτα. Το κινητό σου;
ΠΑΙΔΙ

Υπάρχει οστεοπόρωση στα παιδιά;

Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για τη χαμηλή οστική πυκνότητα-μάζα στα παιδιά.
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Έτσι θα κρατήσεις φρέσκα τα κομμένα φρούτα

'Ενα απλό τρικ για να παρατείνεις τη ζωή των αγαπημένων φρούτων που έχεις ήδη κόψει!
FASHION NEWS
BEAUTY NEWS

Τα 10 καλύτερα hairstyles από το φαντασμαγορικό show της Victoria's Secret

Όταν ζηλέψαμε τα αψεγάδιαστα χτενίσματα που είχαν τα "αγγελάκια"...
SEX

Γιατί εκείνος μπορεί να κάνει σεξ μετά από το τσακωμό;

Νέα αμερικανική έρευνα εξηγεί γιατί η ερωτική διάθεσή του συντρόφου σου δεν κλωνίζεται από κανένα –μικρό ή μεγάλο– καβγά.