Η Ελευθερία Αλιφιεράκη μάς φτιάχνει ρολά με τυριά και πιπεριές - AllYou.gr

Search

Η Ελευθερία Αλιφιεράκη μάς φτιάχνει ρολά με τυριά και πιπεριές

Η δημιουργός του αγαπημένου μας blog μαγειρικής elalifieraki.blogspot.gr σού προτείνει...

15 Φεβρουαρίου 2016

Υλικά:

½ κιλό φύλλο κρούστας

Για τη γέμιση:

½ κιλό χανιώτικη μυζήθρα

1 κιλό ανθότυρο

200 γρ. διάφορα κίτρινα τυριά ( ρεγκάτο, γκούντα, μοτσαρέλα)

1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε 

μικρά κυβάκια

1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια

1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια

3 κουτ. σούπας κορν φλάουρ

2 ασπράδια αυγών

Αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης καλά.

2. Παίρνουμε ένα φύλλο το βουτυρώνουμε και βάζουμε από πάνω άλλο, το βουτυρώνουμε και τελειώνουμε με τρίτο φύλλο. Όπως είναι απλωμένα σκορπίζουμε μέρος της γέμισης, υπολογίζοντας να μας φτάσει για 5 ρολά. Τυλίγουμε τα φύλλα με τη γέμιση σε ρολό σφιχτό και αφού ολοκληρώσουμε τη διαδικασία και με τα 5 ρολά τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 με 2 ώρες να σφίξει το μείγμα.

3. Στη συνέχεια, με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε φέτες τα ρολά μας πάχους ενός δακτύλου και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Τα αλείφουμε με αυγό και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.

4. Ψήνουμε στους 200ο C για μισή ώρα περίπου (βασικά μέχρι να ροδίσουν) και είναι έτοιμα! 

Hot αυτή τη στιγμή!

ΑΣΚΗΣΗ

Σε προστατεύει το τζόκινγκ από τον καρκίνο;

Τι αναφέρουν έρευνες για τα οφέλη του χαλαρού τρεξίματος.
BEAUTY TIPS

4 βήματα για καλύτερο δέρμα τον χειμώνα

Αναβάθμισε την καθημερινή ρουτίνα ομορφιάς σου με αυτά τα tips!
ΜΟΔΑ

Το look που θα σε πείσει να φορέσεις ένα βελούδινο slip φόρεμα

Συνδύασε δύο τάσεις μαζί και δεν θα χάσεις!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Τι «κρύβει» η λατρεία του για το πλούσιο μπούστο

Η συμπεριφορά των αντρών απέναντι στις γυναίκες κρίνεται από τη διαφορά... στήθους, τονίζουν βρετανοί ερευνητές.
ΣΠΙΤΙ

Το χρώμα του 2017 είναι μια ωδή στις νέες αρχές

Η Pantone κατέληξε και φέτος στην απόχρωση που ταιριάζει στη χρονιά που έρχεται.
DO IT YOURSELF

4 στιλιστικές συνήθειες που καλό είναι να αποφεύγεις

Αν θέλεις να εξελίξεις το στιλ σου, τότε πρέπει να θυσιάσεις τα παρακάτω…