Η Ελευθερία Αλιφιεράκη μάς φτιάχνει κανελόνια με σπανάκι - AllYou.gr

Search

Η Ελευθερία Αλιφιεράκη μάς φτιάχνει κανελόνια με σπανάκι

Η δημιουργός του αγαπημένου μας blog μαγειρικής elalifieraki.blogspot.gr σού προτείνει...

09 Μαρτίου 2016

Υλικά:

1 συσκευασία κανελόνια 250γρ.

Για την γέμιση:

500 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο

1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

1 μεγάλο πράσο ψιλοκομμένο

4 μανιτάρια πόρτο μπέλο ψιλοκομμένα

200γρ. γαλοπούλα καπνιστή (τύπου φουαντρέ) κομμένη σε πολύ μικρά κυβάκια και ελαφρά σοταρισμένη (μπορείτε και να την παραλείψετε αν δεν θέλετε αλλαντικό)

100 γρ. τυρί ρεγκάτο τριμμένο + 100 γρ. για να το ρίξουμε πάνω τους στο τέλος

100 γρ. τυρί μοτσαρέλα τριμμένη + 100 γρ. για να το ρίξουμε πάνω τους στο τέλος

1 κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά 200ml για να την ρίξουμε πάνω τους στο τέλος

2 νεροπότηρα γάλα φρέσκο για να το ρίξουμε πάνω τους στο τέλος

Πολύ λίγο ελαιόλαδο

αλάτι – φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Ξεκινάμε ετοιμάζοντας την γέμιση σοτάροντας στο λάδι το σπανάκι, το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και το πράσο, όλα μαζί για 5-7 λεπτά.

2. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για την γέμιση εκτός αυτά που θα χρησιμοποιήσουμε για να τα περιχύσουμε και να τα πασπαλίσουμε από πάνω..

3. Αρχίζουμε να γεμίζουμε τα κανελόνια μας ένα-ένα με την βοήθεια της λαβής ενός κουταλιού και τοποθετώντας τα σε πυρέξ. Όταν τα γεμίσουμε τα περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος. Το γάλα και τα πασπαλίζουμε με τα τυριά από πάνω.

4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C,  για 25 περίπου λεπτά, σε αντιστάσεις και στη μέση του φούρνου τοποθετημένα αφού πριν τα έχουμε σκεπάσει καλά με αλουμινόχαρτο. Ξεσκεπάζουμε τα τελευταία 5 λεπτά του ψησίματος για να ροδίσουν ελαφρά.

Hot αυτή τη στιγμή!

ΟΜΟΡΦΙΑ

5 προϊόντα για μια επιτυχημένη πρωινή ρουτίνα ομορφιάς

Αυτά τα προϊόντα θα ξεκινήσουν την ημέρα σου σωστά!
ΤΑΞΙΔΙ

Αυτό είναι το πιο αγαπητό μνημείο στον κόσμο

Εκατομμύρια τουρίστες πιστεύουν ότι αυτό το μνημείο είναι κορυφαίο...
ΑΣΚΗΣΗ

6 σημάδια ότι πρέπει να γυμνάζεσαι περισσότερο

Το σώμα σου φωνάζει ότι θέλει γυμναστική. Το ακούς;
DO IT YOURSELF

3 tips για να έχεις όμορφο ύπνο

Απλές συμβουλές για να ξυπνήσεις φρέσκια και ξεκούραστη.
DO IT YOURSELF

Να τι θα φορέσεις στην επόμενη βραδινή σου έξοδο

Ακόμη και αν ο καιρός γράφει… μείον, εσύ θα είσαι in style!
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τελικά υπάρχουν τρόφιμα με αρνητικές θερμίδες;

Ώρα να μάθεις αν όντως υπάρχουν τρόφιμα που αποδίδουν λιγότερες θερμίδες από αυτές που δαπανά ο οργανισμός για την πέψη τους.