ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Σαλάτα με καλαμπόκι, φασόλια και αβοκάντο
Μια δροσιστική και γρήγορη πρόταση. Καταναλώνεται ως συνοδευτικό ή ως κυρίως πιάτο.
Γεωργία Κοντού
Υλικά:
1 3-4 φλ. καταψυγμένο ή φρέσκο καλαμπόκι
40 ντοματάκια, κομμένα στη μέση
μια κονσέρβα φασόλια, χωρίς το λάδι
2 αβοκάντο, σε φέτες
1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/4 φλ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
1 red onion, finely diced
Για το ντρέσινγκ
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Χυμός από ένα λεμόνι
1-2 κ.γ. κύμινο
1/2 κ.γ. χονδροκομμένο αλάτι
1/2 φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Εκτέλεση:
1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από το ντρέσινγκ σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας.
2. Σε ένα μικρότερο μπολ, αναμείξτε τα υλικά του ντρέσινγκ και περιχύστε τη σαλάτα.
3. Ανακατέψτε προσεκτικά και αφήστε τη σαλάτα τουλάχιστον για 10 λεπτά στο ψυγείο να κρυώσει.
4. Ταιριάζει τέλεια με τάκος!
Πηγή: Produce on Parade
SELECTIONS
-
Η Kurt Geiger παρουσιάζει την πολύχρωμη συλλογή της για τη σεζόν Spring/Summer 2024 -
6 fashion items που πρέπει οπωσδήποτε να πάρεις μαζί σου στις Πασχαλινές διακοπές κοντά στη φύση -
Τρία βασικά dos και τρία don’ts για τη φροντίδα του δέρματος με ακμή -
Το στιλιστικό τρικ που θα σε «σώσει» τις άστατες ημέρες της άνοιξης
