Πώς θα διατηρήσεις τις καλοκαιρινές ντομάτες όλο το χρόνο; - AllYou.gr

Search

Πώς θα διατηρήσεις τις καλοκαιρινές ντομάτες όλο το χρόνο;

Λιαστές ντομάτες στον φούρνο με αγουρέλαιο.

12 Νοεμβρίου 2014

Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τις καλοκαιρινές φρέσκες ντομάτες είναι να τις αποξηράνετε στον φούρνο και να τις βάλετε με μυρωδικά σε βάζο με ελαιόλαδο. Ειδικά με ένα αγουρέλαιο που μέσα στον Οκτώβριο είναι έτοιμο θα έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα.

Συστατικά:

48 μακρόστενα ντοματίνια κομμένα στην μέση ή ντομάτες κανονικές κομμένες στα τέσσερα

5-6 κουταλίες σούπας ελαιόλαδο και κατά προτίμηση αγουρέλαιο

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

Βότανα, όπως βασιλικό, ρίγανη, δεντρολίβανο

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς.

Σε ένα ταψί απλώστε ένα  χαρτί ψησίματος.

Τακτοποιήστε τις ντομάτες, κομμένες στην μέση με τις κομμένες πλευρές προς τα πάνω, σε απόσταση 2-3 εκατοστά μεταξύ τους.

Πασπαλίστε με ζάχαρη και με τα μυρωδικά το αλάτι και το πιπέρι και το ελαιόλαδο

Βάλτε το ταψί στο φούρνο και αφήστε τα από 2 έως 5 ώρες ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό ξηρότητας.

Εμείς προτιμάμε να βγουν όχι εντελώς ξερές αλλά να έχουν ακόμα λίγο σάρκα.

Μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Βάλτε τις σε βαζάκια με ελαιόλαδο και ένα σκόρδο ή με ένα κλωναράκι δενδρολίβανο. 

Από: Giorgio

Πηγή: Gourmed.gr

Hot αυτή τη στιγμή!

ΥΓΕΙΑ

Πως ο βελονισμός μπορεί να πολεμήσει τους πόνους περιόδου

Η παραδοσιακή κινέζικη ιατρική υποστηρίζει ότι μπορεί με το βελονισμό να εξαλείψει πλήρως τα επώδυνα συμπτώματα της έμμυνου ρύσης.
ΠΑΙΔΙ

Η θηλάζουσα κούκλα που έγινε sold out σε λίγες ώρες

Μια μαμά από την Αυστραλία έκανε το χόμπι της επάγγελμα και... ξεπούλησε.
ΜΟΔΑ

3 fashion items που πρέπει να έχεις στη ντουλάπα σου τις γιορτές

Αυτά τα ρούχα πρέπει να υπάρχουν στην ντουλάπα σου!
BEAUTY TIPS

Τι τρώνε τα μοντέλα της Victoria’s Secret για να έχουν καθαρή επιδερμίδα

Όταν περπατάς στον πιο σημαντικό fashion show, πρέπει το δέρμα σου να είναι άψογο!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Να γιατί ερωτευόμαστε

Νέα έρευνα έρχεται να μας αποκαλύψει τη μυστική συνταγή του έρωτα.
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Να γιατί πρέπει να λες καθημερινά "ναι" στους ξηρούς καρπούς

Μην αφήνεις εκτός του μενού σου τα φουντούκια, τα καρύδια, τα φιστίκια... Υπάρχουν λόγοι!