Ποιος είπε ότι η γεύση είναι... αμαρτία; - AllYou.gr

Search

Ποιος είπε ότι η γεύση είναι... αμαρτία;

Κέικ σοκολάτας νηστίσιμο, με πορτοκάλι και καρύδια.  

03 Μαρτίου 2015

Ένα κέικ ταψιού, τόσο πλούσιο σε γεύση που ίσως να μην σας πιστέψουν όταν το σερβίρετε σαν νηστίσιμο.

Υλικά για ένα ταψάκι διαστάσεων: 25x35εκ. περίπου

350γρ. ζάχαρη

440γρ. αλεύρι κοσκινισμένο

60γρ. κακάο

1 πρέζα αλάτι

Ξύσμα από 2 πορτοκάλια

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

180γρ. σπορέλαιο + λίγο επιπλέον για το ταψί.

1 φλιτζάνι νερό (θερμοκρασία βρύσης)

1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι

100γρ. καρύδια χοντροκοπανισμένα

125γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Για το γλάσο:

200γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC και λαδώνετε ένα μέτριο ταψάκι Δ: 25Χ35εκ. Ανακατεύετε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα στερεά υλικά του κέικ εκτός από τα καρύδια. Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύετε το χυμό και το ξύσμα του πορτοκαλιού με το σπορέλαιο και το νερό. Ρίχνετε το μείγμα των υγρών στο μπολ με τα στερεά υλικά και ανακατεύετε καλά με αβγοδάρτη. Κρατάτε μερικά καρύδια στην άκρη για τη διακόσμηση και ανακατεύετε τα υπόλοιπα στο μείγμα του κέικ μαζί με την ψιλοκομμένη κουβερτούρα ανακατεύοντας με σπάτουλα.

2. Αδειάζετε το τελικό μείγμα στο λαδωμένο ταψάκι και το βάζετε να ψηθεί στον προθερμασμένο φούρνο για 40' περίπου, ή μέχρι να μπήγετε το μαχαίρι σας στο κέντρο και να το βγάζετε καθαρό Αν όταν βγει έχει πάνω του κολλημένη ζύμη, θέλει λίγο ακόμη ψήσιμο).

3. Ξεφουρνίζετε το κέικ και αφήνετε να κρυώσει. Τότε ετοιμάστε το γλάσο: Λιώνετε την κουβερτούρα στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί και ανακατεύετε μέσα το λάδι. Ρίχνετε το γλάσο πάνω από το κέικ σας και πασπαλίζετε με τα καρύδια. Όταν σταθεροποιηθεί η σοκολάτα από πάνω, το κέικ είναι έτοιμο για σερβίρισμα!

Πηγή: Sweetly.gr

Hot αυτή τη στιγμή!

DO IT YOURSELF

4 στιλιστικές συνήθειες που καλό είναι να αποφεύγεις

Αν θέλεις να εξελίξεις το στιλ σου, τότε πρέπει να θυσιάσεις τα παρακάτω…
BEAUTY TIPS

3 αναπάντεχοι τρόποι να χρησιμοποιήσεις ένα φυσικό έλαιο

Βάλε για τα καλά στην ζωή σου ένα φυσικό έλαιο ομορφιάς!
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το τρικ που θα σε βοηθήσει να κάνεις πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές

O πιο απλός τρόπος να κερδίσεις πόντους... υγείας.
ΕΓΩ

6 μύθοι για το στρες που πρέπει να σταματήσεις να αγνοείς

Όλα όσα ήξερες για τον εχθρό της ψυχικής ισορροπίας σου μπορεί να μην είναι αλήθεια.
ΜΟΔΑ

4 τρόποι να φορέσεις μια λουστρίνι φούστα

Τα ‘80s έχουν επιστρέψει και αυτή η φούστα γίνεται το must have ρούχο της σεζόν!
ΟΜΟΡΦΙΑ

5 προϊόντα για μια επιτυχημένη πρωινή ρουτίνα ομορφιάς

Αυτά τα προϊόντα θα ξεκινήσουν την ημέρα σου σωστά!