Αυτό είναι ένα διαφορετικό σουφλέ, ιδανικό και για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη! - AllYou.gr

Search

Αυτό είναι ένα διαφορετικό σουφλέ, ιδανικό και για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη!

Σουφλέ σοκολάτας χωρίς αλεύρι.

08 Μαρτίου 2015

Λένε ότι ακόμα κι ο βασιλιάς το περιμένει, αυτό δεν περιμένει κανέναν! Το σουφλέ σοκολάτας πράγματι αν σταθεί, ξεφουσκώνει και χάνει τον όγκο του αλλά αυτό δεν το κάνει λιγότερο ακαταμάχητο! Στο "Νηστικό αρκούδι δε χορεύει" βρείτε όλη τη συνταγή.

Υλικά (για 6 σουφλέ)

200 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο

200 γραμ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

4 κρόκους και 2 ασπράδια αυγών 

30 γραμ. άχνη ζάχαρη

30 γραμ. κρυσταλλική ζάχαρη 

Εκτέλεση:

Ζεσταίνουμε την κρέμα χωρίς να βράσει.

Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα.

Βάζουμε τη σοκολάτα σε ένα μπωλ και ρίχνουμε την καυτή κρέμα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.

Ρίχνουμε την κρυσταλλική ζάχαρη στα ασπράδια και τα χτυπάμε σε μαρέγκα.

Χτυπάμε με το σύρμα τους κρόκους με την άχνη ζάχαρη και προσθέτουμε το μίγμα στη σοκολάτα.

Στη συνέχεια ενσωματώνουμε και τη μαρέγκα στο μίγμα.

Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο ατομικά φορμάκια.

Γεμίζουμε τα φορμάκια με το μίγμα 1-2 δάχτυλα από το χείλος τους.

Ψήνουμε στους 200ο C για 12 λεπτά ακριβώς.

Σερβίρουμε αμέσως!

Δες τη συνταγή βήμα βήμα εδώ: 

Σουφλέ σοκολάτας Υλικά (για 6 σουφλέ): 200 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο 200 γραμ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 4 κρόκους και 2 ασπράδια αυγών 30 γραμ. άχνη ζάχαρη 30 γραμ. κρυσταλλική ζάχαρη

Posted by
Aggeliki Kontou on Freitag, 27. Februar 2015
" target="_blank">Νηστικό αρκούδι δε χορεύει

Hot αυτή τη στιγμή!

ΕΓΩ

Ακόμη ένας πολύ καλός λόγος να σκάσεις ένα χαμόγελο

Αμερικανική έρευνα υποστηρίζει ότι το γέλιο σου δεν συνδέεται μόνο με το ταμπεραμέντο σου.
DO IT YOURSELF

3 ενδυματολογικές φόρμουλες για κάθε εορταστικό πάρτυ

Προγραμμάτισε από τώρα την εορταστική σου γκαρνταρόμπα για πάντα επιτυχημένες εμφανίσεις!
BEAUTY TIPS

Τα απαραίτητα προϊόντα μακιγιάζ για την εορταστική περίοδο

Οι γιορτές των Χριστουγέννων πλησιάζουν, εσύ ακόμη να προετοιμαστείς;
ΕΓΩ

Το τρικ για να τελειώνεις τις δουλειές σου γρηγορότερα

Να πως θα καταφέρεις να ολοκληρώσεις περισσότερα πράγματα μέσα στη μέρα.
STREET STYLE

Αυτά είναι τελικά τα πιο άνετα ρούχα όταν ταξιδεύεις

Ταξιδεύεις; Σου υποσχόμαστε ότι με αυτά τα ρούχα θα είσαι άνετη και στιλάτη, σε όλο το ταξίδι!
ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ

Το μόνο προϊόν που θα χρειαστείς για ένα φυσικό μακιγιάζ

Αυτό το προϊόν μακιγιάζ έχει διπλή χρήση και συμφέρει!