Ψητό κοτόπουλο με ντομάτα και μοτσαρέλα - AllYou.gr

Search

Ψητό κοτόπουλο με ντομάτα και μοτσαρέλα

Ένα πιάτο με λίγες θερμίδες και απολαυστική γεύση, ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

15 Αυγούστου 2016

Υλικά:

3 μέτριες ντομάτες

2 μικρές σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες

1/4 φλ. ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι

2 κ.σ. φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. μπαλσάμικο

αλάτι, πιπέρι

100 γρ. μοτσαρέλα, σε κυβάκια

500 γρ. (ή 8 λεπτές φέτες) κοτόπουλο στήθος

Εκτέλεση

1. Ανακάτεψε το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι. Άφησέ τα για λίγα λεπτά στην άκρη.

2. Κόψε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια και τοποθέτησέ τις σε ένα μεγάλο μπολ. Πρόσθεσε το σκόρδο, το βασιλικό, το μείγμα του κρεμμυδιού και λίγο ακόμη αλατοπίπερο. 

3. Αλατοπιπέρωσε το κοτόπουλο. Ψήσε το στο γκριλ, σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία, για 2 περίπου λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να μαγειρευτεί ομοιόμορφα, άπλωσε τα κομμάτια σε μια πιατέλα και κάλυψέ τα με το μείγμα. 

4. Πασπάλισε με τη μοτσαρέλα και σέρβιρε.

Πηγή: Skinny Taste

Hot αυτή τη στιγμή!

DO IT YOURSELF

4 στιλιστικές συνήθειες που καλό είναι να αποφεύγεις

Αν θέλεις να εξελίξεις το στιλ σου, τότε πρέπει να θυσιάσεις τα παρακάτω…
BEAUTY TIPS

3 αναπάντεχοι τρόποι να χρησιμοποιήσεις ένα φυσικό έλαιο

Βάλε για τα καλά στην ζωή σου ένα φυσικό έλαιο ομορφιάς!
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το τρικ που θα σε βοηθήσει να κάνεις πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές

O πιο απλός τρόπος να κερδίσεις πόντους... υγείας.
ΕΓΩ

6 μύθοι για το στρες που πρέπει να σταματήσεις να αγνοείς

Όλα όσα ήξερες για τον εχθρό της ψυχικής ισορροπίας σου μπορεί να μην είναι αλήθεια.
ΜΟΔΑ

4 τρόποι να φορέσεις μια λουστρίνι φούστα

Τα ‘80s έχουν επιστρέψει και αυτή η φούστα γίνεται το must have ρούχο της σεζόν!
ΟΜΟΡΦΙΑ

5 προϊόντα για μια επιτυχημένη πρωινή ρουτίνα ομορφιάς

Αυτά τα προϊόντα θα ξεκινήσουν την ημέρα σου σωστά!