Skip to main content

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Muffin με αρακά και απάκι

Πρέπει να μας πιστέψεις: αυτό το muffin είναι ο καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις την ημέρα σου!


Φύλλις Νικολάου

Υλικά για 12 μερίδες

300g αλεύρι για όλες τις χρήσεις

150g αρακά

200g γιαούρτι

100g απάκι κομμένο σε κύβους

100ml ηλιέλαιο

3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

55g έμενταλ τριμμένο

1 αβγό

1 κ.γ. κάρυ

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

λίγο αλάτι

Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180οC και ψεκάζεις με λίγο cooking spray ένα ταψί για muffin.

2. Σε ένα μπολ, κοσκινίζεις το αλεύρι, το κάρυ και το μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι και τα ανακατεύεις. 

3. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάς καλά το αβγό, το γιαούρτι και το ηλιέλαιο μέχρι να γίνουν ένα απαλό μείγμα. Προσθέτεις τα ξηρά υλικά και ανακατεύεις μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα. Στη συνέχεια, ρίχνεις τον αρακά, τα κρεμμυδάκια και το απάκι και ανακατεύεις.

4. Μεταφέρεις το μείγμα στο ταψί και πασπαλίζεις κάθε muffin με λίγο τυρί. Ψήνεις τα muffin μέχρι να πάρουν χρώμα, για 30 λεπτά. Βγάζεις τα muffin από το φούρνο. Περιμένεις 10 λεπτά προτού τα βγάλεις από τό ταψί. Τέλος, τα μεταφέρεις σε μια σχάρα και τα αφήνεις να κρυώσουν εντελώς προτού τα δοκιμάσεις.

Tip: Δεν είναι ανάγκη να χρησιμοποιήσεις έμενταλ. Τα muffin σου θα είναι εξίσου απολαυστικά αν χρησιμοποιήσεις κασέρι, φέτα, ρεγκάτο ή γραβιέρα.

Πηγή: www.finedininglovers.com

Διαβάστε επίσης

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Πώς να φτιάξεις τη δική σου σπιτική λαγάνα

Μετά τις καραντίνες άλλωστε έχεις γίνει εξπέρ στο να φτιάχνεις ψωμί!

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Γευστική βουτιά στη Σαρακοστή

Με κύριο συστατικό το ταχίνι αυτές οι επιλογές ντιπ θα αναδείξουν το σαρακοστιανό τραπέζι

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Δύο σούπερ ιρλανδικά κοκτέιλ για να πιείς εις υγείαν του St. Patrick’s day

Αν αγαπάς την Ιρλανδία, αυτά τα δύο κοκτέιλ θα σε ταξιδέψουν νοερά

Προτεινόμενα

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Ζώδια Τρίτης 19 Μαρτίου

Ο δυναμισμός σας θα τραβήξει το ενδιαφέρον των άλλων

ΑΥΤΟΒΕΛΤΙΩΣΗ

Πώς να απαλλαγείς μια και καλή από τους τοξικούς ανθρώπους

Για ορισμένους χρειάζεσαι κάτι παραπάνω από 2 μέτρα απόστασης…

SELF-LOVE

Πώς να αποφύγεις την… ψυχολογική αποφυγή;

Συνέχισε να διαβάζεις, αν συνηθίζεις να αποφεύγεις πράγματα που σου προκαλούν δυσφορία ή άγχος;