Η Ελευθερία Αλιφιεράκη μάς φτιάχνει κέικ μόκα - AllYou.gr

Search

Η Ελευθερία Αλιφιεράκη μάς φτιάχνει κέικ μόκα

Η δημιουργός του αγαπημένου μας blog μαγειρικής elalifieraki.blogspot.gr σού προτείνει...

15 Μαρτίου 2016

Υλικά:

Για το κέικ:

3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κούπες ζάχαρη

200γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

1 μπέικιν πάουντερ

4 αυγά

½ κούπα γάλα φρέσκο

1 μεγάλη κουταλιά σούπας νες καφέ

10 σταγόνες εσάνς βανίλιας

Για το γλάσο:

100γρ. κρέμα γάλακτος

100γρ. τυρί κρέμα

50γρ. ζάχαρη άχνη

1 μεγάλη κουταλιά σούπας νες καφέ

Για διακόσμηση:

Λίγους κόκκους καφέ (όχι τριμμένους)

Εκτέλεση:

1. Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε με μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το βούτυρο, και μετά από 3 λεπτά το γάλα μέσα στο οποίο έχουμε διαλύσει τον καφέ και την βανίλια. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε για πέντε λεπτά. Ρίχνουμε το μείγμα σε μεγάλη μακρόστενη φόρμα.

2. Για να μη μας κολλήσει ποτέ το κέικ στη φόρμα, αλείφουμε την φόρμα παντού με βιτάμ και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με την τριμμένη φρυγανιά. Πετάμε το περίσσευμα και ρίχνουμε μέσα το μείγμα του κέικ.

3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C, σε αντιστάσεις, για 1 ώρα και 10 περίπου λεπτά.

4. Για να διαπιστώσουμε ότι είναι έτοιμο το κέικ, βυθίζουμε στη μία ώρα περίπου στο κέικ ένα μαχαίρι και αν βγει καθαρό είναι έτοιμο. (Προσοχή: δεν ανοίγουμε το φούρνο, ούτε βυθίζουμε μαχαίρι πριν τη μία ώρα).

5. Όταν είναι έτοιμο, το βγάζουμε από το φούρνο και μετά από 5 λεπτά το ξεφορμάρουμε.

6. Αφού κρυώσει, ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το γλάσο μαζί με ένα αυγοδάρτη και περιχύνουμε το κέικ, πασπαλίζοντάς το με τους κόκκους του καφέ.

Συντάκτης

Hot αυτή τη στιγμή!

FASHION NEWS

Η Nidodelida φέτος γράφει την δική της… αλφάβητο

Η νέα συλλογή “Alpha & Beta” του brand θα σε κάνει να δεις… αστεράκια!
BEAUTY TIPS

2 μάσκες νυκτός για μια απόλυτα αποτοξινωμένη και λαμπερή όψη

Μέσα σε 5 λεπτά θα αποκτήσεις το δέρμα που πάντα επιθυμούσες!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Αυτή είναι η σκοτεινή πλευρά του σεξισμού

Η μειωτική συμπεριφορά απέναντι στις γυναίκες, «καλύπτει» ψυχικές ανισορροπίες, υποστηρίζουν Αμερικανοί ειδικοί.
ΜΟΔΑ

Aυτές είναι οι καλύτερες μίνι τσάντες της αγοράς

Όσο πιο μικρές, τόσο το καλύτερο!
BEAUTY TIPS

5 tips για τέλειες μπούκλες

Έτσι θα διατηρήσεις τις μπούκλες σου άψογες πρωί-βράδυ!
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

6 τροφές που είναι καλύτερο να τρως με τη φλούδα

Ξύσε (την), φάε και κερδίσε, τονίζουν οι διατροφολόγοι.