Ο σολομός σε μια ασυνήθιστη εκδοχή - AllYou.gr

Search

Ο σολομός σε μια ασυνήθιστη εκδοχή

Σολομός με μανιτάρια σωτέ.

20 Φεβρουαρίου 2015

Το "Νηστικό αρκούδι δε χορεύει" σας παρουσιάζει σήμερα την αγαπημένη του τροφή, το σολομό! Μην ανησυχείτε, εσείς δε χρειάζεται να πάτε κόντρα στο ρεύμα για να τον πιάσετε! Φτιάξτε τον με λεμονάτη σάλτσα και συνοδέψτε τον με νόστιμα λαχανικά και θα συμφωνήσετε με το Αρκούδι πως είναι το αγαπημένο σας πιάτο!

Υλικά (για ένα άτομο):

1 φέτα σολομό

2 μανιτάρια πορτομπέλο ή άσπρα μεγάλα

1 πράσο

χυμό ενός λεμονιού

1 μεγάλη κουταλιά μουστάρδα

1/2 κουταλάκι κουρκουμά

1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο

1.2 κουταλάκι κόλιανδρο κοπανισμένο ελαφρά στο γουδί

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε και στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας το ψάρι μας.

Παίρνουμε τα μανιτάρια πορτομπέλο και το πράσο και τα ψιλοκόβουμε.

Σε αντικολλητικό τηγάνι με 2 κουταλιές ελαιόλαδο σωτάρουμε το σολομό να πάρει λίγο χρώμα και από τις δυο πλευρές.

Βγάζουμε το σολομό σε ένα πιάτο και συνεχίζουμε το σωτάρισμα με τα λαχανικά χωρίς να ανακατεύουμε διαρκώς αλλά κατά διαστήματα.

Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά περίπου, ανάλογα με το πόσο χοντρή είναι η φέτα του ψαριού.

Σερβίρουμε με βραστά λαχανικά.

Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού με τη μουστάρδα.

Τα μπαχαρικά τα ρίχνουμε κι αυτά στο τηγάνι, ξαναβάζουμε και το ψάρι προσεκτικά, αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το μίγμα λεμονιού-μουστάρδας.

Δες τη συνταγή βήμα βήμα εδώ: 

Σολομός με μανιτάρια σωτέ Υλικά ( για ένα άτομο): 1 φέτα σολομό 2 μανιτάρια πορτομπέλο ή άσπρα μεγάλα 1 πράσο χυμό ενός ...

Posted by
Aggeliki Kontou on Mittwoch, 11. Februar 2015
" target="_blank">Νηστικό αρκούδι δε χορεύει

Hot αυτή τη στιγμή!

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

3 τρόποι να αποφύγεις τον πονοκέφαλο από το κρασί

Οι γιορτές έρχονται και ο πονοκέφαλος δεν χρειάζεται να σου στερεί μερικά ποτηράκια κρασί.
ΥΓΕΙΑ

Γιατί παγώνουν τα δάχτυλά σου;

Κρύα χέρια ακόμα και μέσα στο σπίτι; Να τι μπορεί να φταίει.
DO IT YOURSELF

Το αναζωογονητικό scrub σώματος που θα λατρέψεις

Αυτή η diy συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σου!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Πώς η επιτυχία σου επηρεάζει το μέλλον της σχέσης σου

Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι η επαγγελματική πρόοδος επηρεάζει την προσωπική σου ζωή.
ΠΑΙΔΙ

Tι πρέπει να πεις στο παιδί σου για τον Άγιο Βασίλη;

Και να που δε ξέρεις αν είναι καλύτερο να πεις την αλήθεια ή το παραμύθι.
STREET STYLE

7 σύνολα για να εμπνευστείς αυτή την εβδομάδα

Πάρε τώρα την εβδομαδιαία δόση έμπνευσης που χρειάζεσαι!