Skip to main content

ΕΠΟΜΕΝΟ

BLOGS

Sweetly by Ioanna Stamoulou

Η sweet Ιωάννα Σταμούλου μοιράζεται μαζί μας από το Sweetly της την συνταγή της Κοτόσουπας με λαχανικά και τραχανά



Η κοτόσουπα σε φέρνει στα ίσα σου. Είναι το πιάτο που σε παρηγορεί και ζεσταίνει το μέσα σου ύστερα από μια δύσκολη μέρα, είναι το φάρμακο που χρειάζεσαι στο κρυολόγημα, είναι η σούπα που σε χορταίνει ως την ψυχή. Και δεν θέλει και πολλά για να γίνει τέλεια. Τα λαχανικά για σούπα του Φρεσκούλη θα σε βοηθήσουν να τη φτιάξεις όχι απλώς εύκολα, μα πανεύκολα! Η συσκευασία περιέχει καθαρισμένα κι έτοιμα για χρήση όσα ακριβώς χρειάζεσαι: το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλινο, την πατάτα και το κολοκύθι. Τι νομίζεις πως μένει; Το κοτόπουλο, ο τραχανάς και το λεμόνι…

Υλικά για 4 άτομα

    1 στήθος ή 2 μπούτια κοτόπουλου
    1 συσκευασία Λαχανικά για σούπα Φρεσκούλης
    1 ½ φλιτζανάκι του καφέ τραχανά
    2 λεμόνια χυμό
    2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
    αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

1. Βάζετε το κοτόπουλο με 2 ½ λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα. Ανοίγετε τη συσκευασία με τα λαχανικά για σούπα και τα προσθέτετε στην κατσαρόλα. Αλατίζετε και αφήνετε τη σούπα να βράσει για μία ώρα περίπου.
2. Αφαιρείτε από την κατσαρόλα το κοτόπουλο και πολτοποιείτε τα λαχανικά μέσα στην κατσαρόλα με ραβδομπλέντερ. Αν δεν έχετε, πολτοποιείτε τμηματικά τα λαχανικά μαζί με λίγο ζωμό κάθε φορά και επιστρέφετε τη σούπα στην κατσαρόλα.
3. Ξαναβάζετε τη σούπα στη φωτιά να πάρει βράση, προσθέτοντας το λεμόνι, το λάδι και τον τραχανά. Αφήνετε να βράσει ο τραχανάς.
4. Στο μεταξύ έχει κρυώσει λίγο το κοτόπουλο. Το ξεψαχνίζετε αφαιρώντας την πέτσα και τα κόκκαλα. Κάνετε το ψαχνό κομματάκια και τα ρίχνετε στη σούπα να πάρουν μια βράση μαζί. Δοκιμάζετε και προσθέτετε επιπλέον αλάτι αν χρειάζεται. Αν είναι πολύ πηχτή την αραιώνετε με νερό.
5. Σερβίρετε τη σούπα ζεστή σε πιάτα, προσθέτοντας φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Πηγή: sweetly.gr

Διαβάστε επίσης

BLOGS

«Θέλεις να είσαι τέλεια και θέλεις όλοι να σε αγαπούν» Saoirse Ronan

Η Saoirse Ronan γιορτάζει τα 30ά γενέθλιά της

BLOGS

«Με εκπλήσσει συνεχώς η απανθρωπιά του ανθρώπου προς τον άνθρωπο» Primo Levi

Ο σπουδαίος συγγραφέας του «Εάν αυτό είναι ο άνθρωπος», Πρίμο Λέβι, πέθανε στις 11 Απριλίου 1987

BLOGS

«Ο σκοπός της τέχνης είναι να ξεπλένει τη σκόνη της καθημερινής ζωής από την ψυχή μας» Pablo Picasso

Ένας από τους σημαντικότερους καλλιτέχνες, ο Pablo Picasso, πέθανε στις 8 Απριλίου 1973

Προτεινόμενα

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Ζώδια Σαββάτου 13 Απριλίου

Βρείτε χρόνο για ξεκούραση και χαλάρωση, εάν νιώθετε πως η καθημερινότητα σας έχει αποδυναμώσει

BLOGS

«Θέλεις να είσαι τέλεια και θέλεις όλοι να σε αγαπούν» Saoirse Ronan

Η Saoirse Ronan γιορτάζει τα 30ά γενέθλιά της

ΠΡΟΤΑΣΗ ΗΜΕΡΑΣ

«Κοιτάζω τη Γη και είναι τόσο όμορφη» Γιούρι Γκαγκάριν, 12 Απριλίου 1961

Σαν σήμερα πριν από 63 χρόνια, ο Γιούρι Γκακάριν ήταν ο πρώτος άνθρωπος που ταξίδεψε στο διάστημα και μπήκε σε τροχιά γύρω από τη Γη