H αγαπημένη μου φίλη, ο Καρυωτάκης και ο μινιμαλισμός

Ξεκινάμε! αφού έχουμε γυρίσει όλο το κέντρο για να παραλάβουμε συγγράμματα της σχολής ανακαλύπτουμε το μαγαζί που θυμίζει ότι η αίγλη της Αθήνας, της πόλης που τόσο αγαπώ, δεν έχει χαθεί αλλά κρύβεται μέσα στα κτίρια της και στους ανθρώπους της.

Μιλώ για το Philos (Σόλωνος 32). Για το παλιό αυτό αρχοντικό που βρίσκεται στην καρδιά της πόλης. Σεβάστηκαν την αρχιτεκτονική του κτιρίου μετατρέποντας το σε ένα μοντέρνο μινιμαλιστικό χώρο, με άψογη διακόσμηση. 
 

 



Πριν περάσω στην εσωτερική διακόσμηση του χώρου, οφείλω να μιλήσω για το φαγητό του! 
Είναι η τρίτη φορά που το επισκέπτομαι και για μια ακόμη φορά, έφυγα απόλυτα ικανοποιημένη από την επιλογή μου και με ανυπομονησία να γευτώ και άλλες γεύσεις του.
Την τιμητική του σήμερα, είχε το πιάτο που βρίσκεται στην κορυφή της πυραμίδας του brunch. To γνωστό ''Αvocado on toast''.
Ψωμί ολικής αλέσεως με αβοκάντο, και αβγό. Ακούγεται πολύ απλό, αλλά το lime, το ελαιόλαδο από την Σπάρτη και το ροζ πιπέρι, σίγουρα του δίνουν μια , κάθε άλλο παρά, συνηθισμένη γεύση.

Δοκιμάσαμε όμως και άλλα πιάτα...
Στο πιάτο των pancakes δεν περίσεψε σταγόνα από μέλι και το sandwich απο μανιτάρια άρεσε πολύ και στους κρεατοφάγους της παρέας.
Note: Αν δεν είσαι του καφέ, μπορείς να βρεις γευστικότατες σπιτικές λεμονάδες!





Η παλιά ξύλινη σκάλα, ο μαρμάρινος νιπτήρας, το μωσαικό στο πάτωμα, το μπάνιο με κεριά και τους χαλαρωτικούς ήχους και τα περιοδικά δίπλα στην πόρτα εισόδου, σε κάνουν να νοιώθεις "επίτιμος" επισκέπτης!...

Το συγκεκριμένο μαγαζί θεωρώ πως είναι συνώνυμο του "απόλυτου πρωινού'', μιας πολυτέλειας που σίγουρα αξίζει να γευτείς...
Κι ο  Καρυωτάκης, θα μου πείς, τώρα,  που κολλάει; 
Καταρχάς λίγη ποίηση πάει παντού. Στην συγκεκριμένη περίπτωση κολλάει στο γεγονός, πως καταλήξαμε μετά το γεύμα να να διαβάζουμε παρέα με την καλυτερή μου φίλη Καρυωτάκη σε ένα χώρο ιδανικό! Οπότε κάπως αυτά τα δύο συνδέθηκαν...