Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: «Η ασχολία με τη μαγειρική λειτουργεί αγχολυτικά»

Στη μεγάλη συμβολή της μαγειρικής ως προς την καταπολέμηση του άγχους στάθηκε η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου σε συνέντευξή της στο ΕΓΩ.

Στο εξωτερικό η μαγειρική είναι νούμερο ένα αγαπημένο θέμα, μια τάση που αρχίζει πλέον να επικρατεί και εδώ. Βοηθά στην ψυχολογία;

«Η ασχολία με τη μαγειρική εννοείται ότι λειτουργεί αγχολυτικά. Ειδικά όταν μέσα από το φαγητό θέλεις να προσφέρεις την αγάπη σου σε κάποιους ανθρώπους. Με αυτό τον τρόπο δεν μας έδειχνε η μαμά μας ή γιαγιά μας την αγάπη της; Μέσα από ένα ωραίο καλομαγειρεμένο φαγητό ή από ένα απολαυστικό σπιτικό γλυκό».

Είναι αλήθεια ότι δοκιμάζεις όλες τις συνταγές που σου δίνουν;

«Ναι, είναι αλήθεια. Επίσης, πριν δείξω την κάθε συνταγή, την τεστάρω μία και δύο φορές, για να βεβαιωθώ ότι βγαίνει καλά και ότι τα υλικά είναι σωστά. Γι' αυτό και είμαι πάντα πολύ αναλυτική, τόσο για τον τρόπο ψησίματος όσο και για τα υλικά».