Σωτήρης Κοντιζάς: 11 πράγματα που δεν ξέρετε για τον κριτή του MasterChef

Ο Σωτήρης Κοντιζάς αποτελεί ένα... κράμα Ελλάδας και Ανατολής. Γεννημένος από μητέρα Ιαπωνέζα κι Έλληνα πατέρα από τα Άνω Πορόια, μεγάλωσε στην Αθήνα, με γεύσεις και κουλτούρα από τη μακρινή Ιαπωνία.

Αφού πήρε το πτυχίο των Οικονομικών από το Πάντειο Πανεπιστήμιο κι εργάστηκε ως τραπεζικός υπάλληλος, παράτησε τα πάντα για να ασχοληθεί με τη μεγάλη του αγάπη τη μαγειρική.

Το 2005 έκανε τα πρώτα του βήματα στις κουζίνες πλάι στον Χριστόφορο Πέσκια με τον οποίο συμπορεύτηκαν για αρκετά χρόνια. Στη συνέχεια αποφάσισε να δοκιμάσει τις δυνάμεις του στα καλύτερα εστιατόρια της Κοπεγχάγης και του Λονδίνου.

Μετά απο μια επιτυχημένη πορεία σε κορυφαία εστιατόρια της Ευρώπης, επιστρέφει στην Ελλάδα και συνεχίζει να εντυπωσιάζει γαστρονομικά, αυτή τη φορά στο Nolan, γνωστό για τη διεθνή μοντέρνα κουζίνα του. Η προσωπική επιβράβευση ήρθε με την ανακήρυξή του ως καλύτερος πρωτοεμφανιζόμενος σεφ για το 2016 σε διεθνή διαγωνισμό.

Η συμμετοχή στην κριτική επιτροπή του MasterChef το 2017, ήταν αυτή που τον έκανε γνωστό σε όλη την Ελλάδα.

11 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για τον σεφ

1. Μένει με την οικογένειά του στα Εξάρχεια. Είναι παντρεμένος τα τελευταία χρόνια με τη Δέσποινα και μαζί έχουν αποκτήσει τρία παιδιά, την 5χρονη Αριάνα-Τσιχίρο, τον 2χρονο Κένζι κι ακόμη έναν γιο, ο οποίος ήρθε στον κόσμο πρόσφατα.

2. Έχει έναν μικρότερο αδερφό τον Κοσμά που ασχολείται με τους ηλεκτρονικούς υπολογιστές.

3. Δε μαγειρεύει σχεδόν ποτέ στο σπίτι. «Δε νομίζω ότι υπάρχει κάποιος μάγειρας που να επιστρέφει σπίτι και να ξαναμπαίνει στην κουζίνα», έχει αποκαλύψει.

4. Πριν το MasterChef είχε και άλλες προτάσεις για τηλεόραση. Ακόμη και να παρουσιάζει τη στήλη μαγειρικής σε πρωινή εκπομπή.

5. Για εκείνον το τρίπτυχο στην κουζίνα είναι: ασφάλεια, καθαριότητα, πειθαρχία.

6. Στην κουζίνα του, όλοι οι μάγειρες απαντούν «ναι σεφ» σε ό,τι τους ζητήσει.

7. Μότο του είναι πως «ο καλός μάγειρας φαίνεται από τα κοψίματα στα χέρια».

8. Όταν εργαζόταν στην Κοπεγχάγη καθάριζε ένα λάχανο κι έκοψε το δάχτυλό του τόσο βαθιά που αιμορραγούσε ασταμάτητα.

9. Αγαπά το «βρώμικο» φαγητό και συχνά μετά τη δουλειά πηγαίνει για βρώμικο στην Πλατεία Μαβίλη.

10. Τα πιο περίεργα φαγητά που έχει δοκιμάσει είναι σούπα από χελώνα, τηγανητές πέτσες από πόδια κότας και γλώσσες πάπιας.

11. Στο σχολείο ήταν ο μοναδικός Ελληνοϊάπωνας. Έχει δεχθεί bullying στο παρελθόν. «Μέχρι το λύκειο ήμουν ο “Φρουτζίτσου”», είχε πει σε συνέντευξή του στο DownTown. «Στην αρχή με στεναχωρούσε αυτό, μετά ήταν ένα παρατσούκλι από αυτά που έχουν όλοι, ένα nickname», συμπλήρωσε.

Δείτε όλα τα επεισόδια του MasterChef 5