Skip to main content

FOOD

To έλαιο καρύδας δεν είναι τόσο υγιεινό όσο νομίζαμε...

Άσχημα τα νέα που μας έρχονται από την Αμερικανική Ένωση Καρδιολογίας.


Μαριέτα Χριστοπούλου

Μπορεί τον τελευταίο καιρό να είχε γίνει εξαιρετικά διάσημο ως αντικατάστατο λιπαρών υλών που χρησιμοποιούμε στο μαγείρεμα, όμως μάλλον πρέπει να το σκεφτούμε πριν το βάλουμε για τα καλά στη ζωή μας. Ο λόγος για το έλαιο καρύδας, το οποίο μάλλον δεν είναι τελικά και η καλύτερη επιλογή που μπορούμε να κάνουμε...

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Καρδιολογίας, το έλαιο καρύδας είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά, όπως ακριβώς το βούτυρο και τα ζωικά λίπη. 

Δες ποσοστά:

82% των λιπαρών του ελαίου καρύδας είναι κορεσμένα
63% των λιπαρών του βουτύρου είναι κορεσμένα
50% του μοσχαρίσου κρέατος είναι κορεσμένα

Τα συγκεκριμένα λιπαρά, σύμφωνα με μια μερίδα επιστημόνων, συμβάλλουν στην άυξηση των επιπέδων της "κακής" χοληστερόλης. Με λίγα λόγια, αναφέρουν από την Ένωση, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να στηρίζουν όλα όσα λέγονται για τα οφέλη του έναντι άλλων πηγών κορεσμένων λιπαρών.

Και τώρα τι; Αρχικά ψυχραιμία και μετά, ελαιόλαδο και ηλιέλαιο. Σύμφωνα με την Ένωση, η αντικατάταση των κορεσμένων λιπαρών με ακόρεστα φυτικά λίπη, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης. 

Διαβάστε επίσης

FOOD

Η δύναμη στο πιάτο σου: Γιατί να βάλεις τα σπαράγγια στη διατροφή σου

Εκτός από εξαιρετική γεύση, τα σπαράγγια σού προσφέρουν και πολλά οφέλη

FOOD

Τι συμβαίνει στον οργανισμό σας όταν τρώτε τακτικά κουνουπίδι

Υπάρχουν πολλά σημαντικά οφέλη για την υγεία που μπορείτε να έχετε τρώγοντας αυτό το ωφέλιμο λαχανικό.

FOOD

Σαρακοστή: Μια καλή αφορμή για να γίνεις vegan!

Σου έχουμε πολλούς λόγους 

Προτεινόμενα

DO IT YOURSELF

Τι οφέλη προσφέρει το ρυζόνερο στα μαλλιά σας;

Βάλε τικ σε προστασία, θρέψη, λάμψη, τόνωση και φροντίδα

CELEBS

Δέσποινα Βανδή: Δείτε την μοντέρνα κουζίνα της

Η τραγουδίστρια λατρεύει τον χώρο της κουζίνας

DO IT YOURSELF

Make up στα ρούχα σου; Δες πώς να μη μείνει λεκές

Μια εύκολη λύση με κάτι που μάλλον έχεις ήδη στο μπάνιο σου