4 λόγοι για να μπεις στην κουζίνα

Σιγά μην μαγειρέψω. Θα παραγγείλω, να φτιάξω κάτι γρήγορο, θα φάω έξω. Οι περισσότερες έτσι ακριβώς σκεφτόμαστε. Γιατί βιαζόμαστε, γιατί βαριόμαστε, γιατί έτσι κάνουν όλοι, εμείς θα κάνουμε τη διαφορά;

Κι όμως, η μαγειρική στο εξωτερικό χρησιμοποιείται ως μέθοδος ψυχοθεραπείας. Και εσύ έχεις 4 καλούς λόγους να πεις αντίο στα delivery:

1. Η μαγειρική θεωρείται μια πράξη αλτρουισμού.

Όταν μαγειρεύεις ένα φαγητό για κάποιον άλλον νιώθεις ότι προσφέρεις, ανεβαίνεις ψυχολογικά, τονώνεται η αυτοεκτίμησή σου. 

2. Κάνεις φιλίες

Δίνεις ένα πιάτο φαγητό αλλά παράλληλα λες στον άλλον σε νοιάζομαι. Και έτσι χτίζεις σχέσεις με ανθρώπους που ενδεχομένως δύσκολα θα προσέγγιζες. 

3. Φροντίζεις τον εαυτό σου

Δεν υπάρχει σημαντικότερος άνθρωπος στη ζωή από σένα την ίδια. Αξίζει να νοιάζεσαι, να αγοράζεις τα σωστά υλικά, να δημιουργείς γευστικά πιάτα και να τα απολαμβάνεις. Εσύ για σένα. 

4. Είναι μια πράξη mindfulness

Ενσυνειδητότητα, μεγάλη λέξη, μεγαλύτερη σημασία. Πόσο σημαντικό είναι να εστιάζεις την προσοχή σου σε κάτι που κάνεις, χωρίς να σκέφτεσαι το πριν ή το μετά. Να είσαι εκεί, δοσμένη. Πάνω από τη ζύμη σου, πάνω από την κατσαρόλα σου, στη δημιουργικότητα της στιγμής. 

Στη μαγειρική ξέρεις ότι δεν μπορείς να ασχολείσαι παράλληλα με άλλα πράγματα, δηλαδή και να κόβεις τα λαχανικά και να τσεκάρεις τα μέηλ σου. Και εάν ξεχαστείς και ασχοληθείς με κάτι άλλο, πάει, κάηκε το φαγητό. Για αυτό ακριβώς η μαγειρική λειτουργεί ως μια πράξη ενσυνειδητότητας. Σου μαθαίνει να κάνεις φόκους στο καθετί, να απολαμβάνεις τη στιγμή, να ζεις το τώρα.