Skip to main content

BLOGS

Sweetly by Ioanna Stamoulou

Η sweet Ιωάννα Σταμούλου μοιράζεται μαζί μας από το Sweetly της την συνταγή για κριτσίνια κρασιού με χαρουπάλευρο



 

ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ ΜΕ ΧΑΡΟΥΠΑΛΕΥΡΟ ΚΑΡΟΤΟ ΣΟΥΣΑΜΙ

 

Κάτι έχω πάθει με το χαρουπάλευρο τελευταία. Το έκανα ψωμί, το έκανα κούκις, το κάνω και κριτσινάκια με σουσάμι και καρότο. Φο-βε-ρά!

 Υλικά

300γρ. αλεύρι για όλες τις Χρήσεις

100γρ. χουρουπάλευρο

1 κουτ. γλυκού αλάτι

2 κουτ. σούπας ζάχαρη

70 γρ. κρασί λευκό

100γρ. Νερό

125γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία περιβάλλοντος ή σπορέλαιο

1 κουτ. σούπας Μπέικιν Πάουντερ

1 κουτ. γλυκού σόδα

1 καρότο μεγάλο ξυσμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη

5 κουτ. σούπας σουσάμι + επιπλέον για το ψήσιμο

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 190οC στον αέρα. Ζυγίζετε και ρίχνετε όλα τα στερεά υλικά σας (εκτός από το καρότο) σε μια λεκανίτσα.

2. Προσθέτετε τη μαργαρίνη, το κρασί και το νερό και αρχίζετε να ζυμώνετε με τα χέρια μέχρι να πάρετε μια μαλακή κι εύπλαστη ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια σας. Στο τέλος προσθέτετε το ξυσμένο καρότο και ζυμώνετε για λίγο ακόμη μέχρι να ενσωματωθεί στη ζύμη.

3. Στρώνετε με χαρτί ψησίματος ένα ρηχό ταψί και κόβετε μικρές ποσότητες από τη ζύμη τις οποίες πλάθετε σε μπαστουνάκια και αραδιάζετε στο ταψί σας, αφήνοντας μικρή απόσταση μεταξύ τους.

4. Πασπαλίζετε με λίγο σουσάμι όλο το περιεχόμενο του ταψιού, ρολάρετε ελαφρώς τα μπαστούνια της ζύμης ένα ένα πάνω στο σουσάμι για να κολλήσει πάνω τους και τα ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά περίπου.

5. Τα ξεφουρνίζετε κι αφήνετε να κρυώσουν εντελώς πριν τα ξεκολλήσετε από το χαρτί και τα βάλετε σε μεταλλικό ή πορσελάνινο δοχείο όπου και θα τα διατηρήσετε.

 

Διαβάστε επίσης

BLOGS

«Θέλεις να είσαι τέλεια και θέλεις όλοι να σε αγαπούν» Saoirse Ronan

Η Saoirse Ronan γιορτάζει τα 30ά γενέθλιά της

BLOGS

«Με εκπλήσσει συνεχώς η απανθρωπιά του ανθρώπου προς τον άνθρωπο» Primo Levi

Ο σπουδαίος συγγραφέας του «Εάν αυτό είναι ο άνθρωπος», Πρίμο Λέβι, πέθανε στις 11 Απριλίου 1987

BLOGS

«Ο σκοπός της τέχνης είναι να ξεπλένει τη σκόνη της καθημερινής ζωής από την ψυχή μας» Pablo Picasso

Ένας από τους σημαντικότερους καλλιτέχνες, ο Pablo Picasso, πέθανε στις 8 Απριλίου 1973

Προτεινόμενα

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Ζώδια Σαββάτου 13 Απριλίου

Βρείτε χρόνο για ξεκούραση και χαλάρωση, εάν νιώθετε πως η καθημερινότητα σας έχει αποδυναμώσει

BLOGS

«Θέλεις να είσαι τέλεια και θέλεις όλοι να σε αγαπούν» Saoirse Ronan

Η Saoirse Ronan γιορτάζει τα 30ά γενέθλιά της

ΠΡΟΤΑΣΗ ΗΜΕΡΑΣ

«Κοιτάζω τη Γη και είναι τόσο όμορφη» Γιούρι Γκαγκάριν, 12 Απριλίου 1961

Σαν σήμερα πριν από 63 χρόνια, ο Γιούρι Γκακάριν ήταν ο πρώτος άνθρωπος που ταξίδεψε στο διάστημα και μπήκε σε τροχιά γύρω από τη Γη