Skip to main content

BLOGS

Οι συνταγές της MamaTsita: Ρεβιθάδα

Από το βιβλίο της “Mαγειρεύω Εποχές"


Ρόμυ Μελάνι

 

Ρεβιθάδα

Υλικά:  
½ κιλό ρεβίθια
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κ. γλ. πελτέ ντομάτας
2 φύλλα δάφνης
1 κ. γλ. Κουρκουμά
Άλάτι- ­πιπέρι
 Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Βάζω αποβραδίς τα ρεβίθια στο νερό να φουσκώσουν.
Την επόμενη μέρα τα στραγγίζω και τα τοποθετώ σε μια κατσαρόλα με τόσο νερό όσο να σκεπάζονται και τα βράζω για μισή ώρα περίπου ή μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.
 Στη συνέχεια στραγγίζω τα ρεβίθια, αλλά κρατώ το μισό από το νερό του πρώτου βρασμού. Σε μια κατσαρόλα σοτάρω στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Προσθέτω τα ρεβίθια, όλα τα υπόλοιπα υλικά, το νερό του βρασμού που έχω κρατήσει και συμπληρώνω και με ζεστό νερό μέχρι να σκεπαστούν.
Βράζω το φαγητό για μιάμιση ώρα περίπου ή μέχρι τα ρεβίθια να μαλακώσουν και να χυλώσουν.
Συμπληρώνω νερό αν χρειαστεί, πάντα ζεστό.

 

Διαβάστε επίσης

BLOGS

Το Rebel Moon ήρθε στο Netflix

Ο Ζακ Σνάιντερ ετοιμάζει αυτό το sci-fi event φαντασίας εδώ και μια δεκαετία.

BLOGS

«Με ενδιέφερε μόνο η καλλιτεχνική πλευρά της ζωής» Elton John

Ο Elton John γιορτάζει τα 77α γενέθλιά του

BLOGS

Χρόνια πολλά και γλυκά στον μάγο των γλυκών pastry chef Ευάγγελο Χασιώτη

Ευχές από νωρίς το πρωί δέχεται στο Sentinelle στο pastry corner, στον νέο του χώρο στου Παπάγου

Προτεινόμενα

CELEBS

«Έγινε ένα λάθος»: Η Λίτσα Πατέρα απαντά για τη σχέση της με τον ΑΝΤ1

Όσα είπε για τη συνέντευξή της στην εκπομπή της Σίσσυς Χρηστίδου

SINGLES

Πώς να βελτιώσεις την καθημερινότητα και την ποιότητα ζωής σου σε τέσσερα απλά βήματα

Ηρεμία, ενσυνείδηση, αυτοπεποίθηση και καλός ύπνος θα σε βοηθήσουν να κατακτήσεις πιο εύκολα τους προσωπικούς στόχους ευεξίας

CELEBS

Μαριάντα Πιερίδη: Ρομαντική απόδραση στο Λονδίνο με τον νέο της σύντροφο

Το ζευγάρι έκανε το πρώτο του ταξίδι στο εξωτερικό μετά από σχέση δύο μηνών