Η Αλεξάνδρα μεταμορφώνεται σε Pink Flamingo

Τα αγαπώ τα ροζ φλαμίνγκο. Και θα σας πω κάτι σπουδαίο που διάβασα για αυτά.

Δεν γεννιούνται με αυτό το ιδιαίτερο χρώμα.

Την ροζ απόχρωση στα φτερά τους την οφείλουν στα καροτενοειδή, τις οργανικές χρωστικές ουσίες δηλαδή που υπάρχουν στα φύκια και τα μικροσκοπικά οστρακόδερμα, τα οποία και τρώνε τα συμπαθή αυτά πτηνά. Και αυτές οι ουσίες, αντί να πάνε στο στομάχι τους, περνάνε από το αίμα τους, και απορροφώνται καθώς σχηματίζονται τα φτερά τους. 

Για να καταλήξω: Το πόσο ροζ είσαι εξαρτάται από το τι τρως. Ξεκάθαρο το μήνυμα. 

Δεν ξέρω εάν τα σκέφτηκε έτσι τα πράγματα ο συμπαθέστατος και yummy από μόνος του Βασίλης Καλλίδης όταν συνέλαβε την ιδέα του νέου του χώρου, του Pink Flamingo.

Θα το διαπιστώσω όμως σήμερα που θα βρεθώ εκεί, μαζί με μια φίλη που αγαπά εξίσου το φαγητό.

Το καλό φαγητό. Που δεν χρειάζεται ούτε luxurious decoration, ούτε ακριβό κατάλογο, ούτε πιστωτική.

Καμιά φορά η ποιότητα και μια έξυπνη ιδέα αρκούν. 

Θα πάμε, λοιπόν, στην Σκούφου, ένα στενάκι τόσο δα πάνω από το Σύνταγμα, και ελπίζουμε να βρούμε κανένα από τα ελάχιστα τραπεζάκια πάνω στο πεζοδρόμιο.    
Κι αν δεν βρούμε, μια χαρά, θα πάρουμε στο χέρι το φαγητό μας. Εξάλλου μιλάμε για street food, έτσι δεν είναι; 

Θα παραγγείλουμε dim sum φυσικά, εγώ μάλλον κοτόπουλο- γαρίδα, η φίλη μου με αρακά, γλυκοπατάτα, φακές, κάρι και τζίντζερ- χορτοφάγος βλέπεις.

Θα δοκιμάσουμε και bao bun, αυτά τα ασιατικά ψωμάκια ατμού, μόνο που η γέμιση αλλάζει κάθε βδομάδα και... οκ, αυτό θα είναι μια έκπληξη. 

Θα πιούμε και μπυρίτσα κινέζικη, και οπωσδήποτε θα δοκιμάσουμε το παγωτό βανίλια σε ξυλάκι- όσοι το έχουν φάει, έχουν να πουν τα καλύτερα. 

Και χαζεύοντας τα memorabilia του Βασίλη από το Χονγκ Κονγκ, θα ονειρευτούμε το δικό μας ταξίδι.
Εξάλλου, θα έχουμε γίνει ήδη φλαμίνγκο με ροζ φτερά. Θα μπορούμε να πετάξουμε όπου θέλουμε.      
 
Σκούφου 2-4, 210 3316177