H Jessica Biel ετοιμάζει γλυκό για το ρεβεγιόν...

Η Αμερικανίδα ηθοποιός και φωτομοντέλο, δεν μπορεί να αντισταθεί στους γλυκούς πειρασμούς, παρόλο που δεν φαίνεται κάτι τέτοιο στην καλλίγραμμη σιλουέτα της. Σε συνέντευξη της έχει εξομολογηθεί πως μεγαλύτερη προσοχή δίνει στην προετοιμασία του επιδόρπιου στο δείπνο των Χριστουγέννων, παρά σε όλα τα άλλα. Γι αυτό, λοιπόν,  η συνταγή της αφορά το γλυκό για το τέλος του δείπνου κι όχι τη...γαλοπούλα!.

Τι και αν είναι χειμώνας και κάνει κρύο; Η διάσημη Biel προτείνει το αγαπημένο της cranberry ice sorbet για μετά, στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι.  . Ένα πανεύκολο και ελαφρύ σορμπέ με γεύση και άρωμα cranberry είναι ότι πρέπει για να γλυκαθούμε, χωρίς να φουσκώσουμε.

 Η συνταγή δεν περιέχει ίχνος από γαλακτοκομικά και δεν χρειάζεσαι καμία μηχανή για να το ετοιμάσεις. Για το σερβίρισμα η Biel  επιλέγει μια φλούδα λεμονιού ή μερικά φύλλα μέντας. Το cranberry ice είναι συνταγή της γιαγιάς της ηθοποιού, την οποία η... εγγονή ακολουθεί βήμα προς βήμα και πάντα με μεγάλη επιτυχία.

Ρίξε μια ματιά στην πανεύκολη διαδικασία:

Θα χρειαστείς:

1 πακέτο cranberries

3 φλυτζάνια καστανή ζάχαρη ( ή οποιοδήποτε είδος προτιμάτε)

3 λεμόνια

Τι πρέπει να κάνεις:

Σε μια μέτρια κατσαρόλα, τοποθετείς τα cranberries, τα καλύπτεις καλά με νερό. Τα βράζεις μέχρι να μαλακώσουν και ύστερα τα σουρώνεις

Προσεκτικά βγάλε τα κουκούτσια από τα cranberries και βάλε ξανά το υγρό τους μέσα στην κατσαρόλα. Πρόσθεσε την ζάχαρη (αν δεν θέλεις να είναι πολύ γλυκό, αφαίρεσε λίγη ζάχαρη)

Στύψε τα λεμόνια και βάλε τον χυμό σε ένα τηγάνι. Το ζεσταίνεις μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη

Τοποθέτησε το μίγμα σε ένα μπολ και μετά στην κατάψυξη για να παγώσει καλά.

Μετά από κάποιες ώρες είναι έτοιμο να το σερβίρεις.

Πρόσθεσε για γαρνιτούρα φυλλαράκια μέντας ή μια φλούδα λεμονιού.