Πατατάκια σπιτικά

Υλικά για 8 μερίδες

3 πατάτες για τηγάνι (περίπου 680 g)

1 1/2 κ.γ. καπνιστή  πάπρικα

1/2 κ.γ. αλάτι χονδρό

λίγο ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο

Εκτέλεση:

1. Ξεπλένεις καλά τις πατάτες.

2. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 190° C. Καλύπτεις ένα ταψί με λαδόκολλα. Κόβεις τις πατάτες με τη φλούδα τους σε πολύ ψιλές φέτες. Απλώνεις καλά τις πατάτες στο ταψί, τις ψεκάζεις με λίγο ελαιόλαδο και τις πασπαλίζεις με το μείγμα μπαχαρικών και το αλάτι. 

3. Ψήνεις τα τσιπς στην πάνω σχάρα του φούρνου για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα. Βγάζεις το ταψί από τη φωτιά κι αφήνεις τα πατατάκια να κρυώσουν. 

4. Επαναλαμβάνεις την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά. 

Tip: Μπορείς εκτός από πάπρικα να πειραματιστείς και με άλλα μπαχαρικά όπως και με ροζ πιπέρι