ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Καλαμαράκια τηγανιτά
Η απόλυτη γεύση των καλοκαιρινών διακοπών.
Γεωργία Κοντού
Υλικά:
650 γραμ. καλαμαράκια κομμένα σε ροδέλες
4 κ.σ. αλεύρι
2 κ.σ. corn flour
2 κ.σ. δημητριακά σε τρίμματα
ελαιόλαδο
ηλιέλαιο
1 λεμόνι
αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ αλεύρι, corn flour, δημητριακά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε τα υλικά μας. Προσθέτουμε τα καλαμαράκια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για να κολλήσουν τα υλικά πάνω τους.
Σε ένα βαθύ αντικολλητικό σκεύος βάζουμε μπόλικο ελαιόλαδο και ίση ποσότητα ηλιέλαιο. Μόλις κάψει το λάδι τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά, όχι περισσότερο γιατί θα γίνουν σκληρά.
Τα ακουμπάμε σε χαρτί κουζίνας να φύγει το πολύ λάδι.
Στίβουμε μπόλικο λεμονάκι και φυσικά ένα ποτήρι ούζο με πάγο δεν πρέπει να λείπει από το τραπέζι σας. Ένα πιάτο που μυρίζει καλοκαίρι και θάλασσα. Δοκιμάστε τα και καλή σας όρεξη.
Πηγή: Ditucook.blogspot.gr
SELECTIONS
-
Γαλλικός κότσος: Το εμβληματικό χτένισμα που αναβιώνει το old-Hollywood-glamour είναι πιο επίκαιρο από ποτέ -
Οι it bags της σεζόν που προτιμώ για τις urban καλοκαιρινές εμφανίσεις -
Περπάτημα και Μυαλό: Αρκεί η καθημερινή βόλτα για την υγεία του εγκεφάλου σου; -
Η τέχνη του self tanning ή αλλιώς το μυστικό μου για αψεγάδιαστο φυσικό μαύρισμα πριν από τις διακοπές
