Yummy Insta

... κι ανακαλύπτουμε συνταγές από Ελληνες και ξένους celebrities σεφ, για να σας τις παρουσιάσουμε. Σήμερα μια συνταγή από το Ιnstagram του Jamie Oliver.. Σχεδόν φοιτητική, πανεύκολη αλλά και τόσο νόστιμη πίτσα με αγκινάρες κι αυγό.
Super πρόταση για brunch κι ελαφριά βραδινά.

Jamie Oliver
"Κάτι τόσο γρήγορο και απλό όσο το σπάσιμο ενός αυγού στην πίτσα φαίνεται εντυπωσιακό και έχει σούπερ γεύση"
https://www.instagram.com/p/B0WZEp_lso7/

Pizza με Αυγό

Συστατικά:

6 κουταλιές σάλτσα ντομάτας

2 baby αγκινάρες

3 φέτες prosciutto

1 μικρή χούφτα ελιές θρούμπα που έχουμε βγάλει το κουκούτσι

1 μικρό αυγό ελεύθερης βοσκής

50 γρ μοτσαρέλα

Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Θαλασσινό αλάτι

Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Eκτέλεση:

[Για βάση πίτσας μπορείτε ή να προμηθευτείτε την έτοιμη ή να χρησιμοποιήσετε αραβική πίτα]

Απλώστε την σάλτσα ντομάτας ομοιόμορφα πάνω από τη βάση πίτσας. Βράστε τις αγκινάρες για 15’ κι έπειτα κόψτε τις σε τεταρτημόρια και διασκορπίστε τις πάνω στην πίτσα. Τοποθετήστε τις φέτες του prosciutto και αραδιάστε τις ελιές επάνω του. Σπάστε από πάνω το αυγό και τοποθετήστε κομμάτια μοτσαρέλα στα κενά. Ψεκάστε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και προσθέστε πιπέρι και λίγο αλάτι.
Ψήνετε μέχρι η βάση να γίνει τραγανή και χρυσή (για περίπου 15΄ σε μέτρια φωτιά)